戎子酒庄位于山西乡宁，黄河中游东岸，是中国黄土高原产区一道亮丽风景。酒庄创建于2007年，2019年，戎子黑比诺干红出口英国市场，酒标设计以喜庆的中国红、戎子酿酒等人物传说为主题，承载着浓郁的中国传统文化，让人过目不忘。
回锅肉炒小蒜
主料
五花肉、小蒜
配料
生抽、盐、豆瓣酱、豆豉、花椒、葱、姜
做法
1、五花肉洗净入锅，加清水、葱、姜、花椒，大火煮20分钟左右捞出，切大大的薄片；
2、小蒜摘洗干净，切白头备用；
3、锅烧热，直接下五花肉翻炒至出油，加入豆豉、花椒、豆瓣酱炒香，再下小蒜段、生抽，炒至小蒜微趴，调味出锅。
文化
小蒜，又叫野蒜、野藠头、野香葱等。立春之后，山坡上、水沟边便会有一丛一簇嫩绿的小蒜冒出来。小时候，姥姥最喜欢用这种野蒜炒鸡蛋吃，那时候对这种野味无感，但是对它的形状却记忆犹新，这是最难忘的儿时记忆。
除去工作，我平时喜欢呆在家里，收拾卫生、捣腾花草、做家人爱吃的饭菜，琐碎而平常，却让我乐此不疲。春天万物生发，也是野菜最多的时候，我常常会在周末和家人外出搜罗一些新奇之物，这是春天调剂家人口味的最好方式。
下班的路上，总能遇到一位老太太在路边卖菜，大多都是自己种的，也有野菜，量不多，种类不少。最吸引我的是新鲜，后来发现除了新鲜，还有一种原生态的甜鲜感。我常常会从春天的第一把发芽葱买到秋天的青萝卜。因为买得多跟老太太也熟悉了，她每次总会问：我的菜是不是特别好吃？得到我的肯定后便满脸带笑的自夸一番。我很喜欢这些生活的细节，也喜欢记录这些琐碎的小事，一如买菜、做饭、喝酒一样，不刻意而为，自在随意便好。
配菜心得
小蒜略带辣感，新嫩，有淡淡的清香。跑过油的五花肉去了肥腻，经过煎炒，肉皮焦黄花肉细软，再加上豆豉、花椒的辅佐，已经香到要“爆”了，油气浸润着清爽的小蒜，家常又美妙的回味搭配黑比诺再好不过了。
戎子黑比诺干红，香气中有红樱桃、草莓及淡淡的白色花香。烟熏气息优雅，入口清爽，酸度愉悦，非常柔美的一款酒。极适合纯饮或是朋友聚会时的百搭款。
戎子黑比诺干红葡萄酒
酒精度：12%
品种：黑比诺
类型：干型
产地：山西 乡宁
酒庄：山西戎子酒庄有限公司
销售渠道：目前仅出口英国