“无人际接触”，奥地利餐饮出新招：葡萄酒售货机上买
发布日期：
2021-01-29 10:22:33
来 源：
环球时报
作者：
王娟
由于疫情，奥地利先后三次采取了全国性封锁措施，餐饮业受影响很大。疫情改变了奥地利人的餐饮消费习惯，如何保证安全卫生成为首要问题，根据防疫要求，到餐厅吃饭、酒吧小酌、泡咖啡馆等奥地利人原本习以为常的生活方式都被禁止。在首都维也纳，餐饮行业在疫情期间可谓使出了浑身解数，除了进一步发展线上点餐、快递送餐等业务外，几家有名的餐饮企业还推出了别出心裁的服务项目，以确保顾客能在“无人际接触”的情况下购买到心仪的美酒。
酒庄葡萄酒现身自动售货机
科本策酒庄是维也纳最大的葡萄种植企业之一，位于维也纳森林中部，临近多瑙河，在60公顷葡萄园中栽培有雷司令、绿维特利纳、白皮诺等奥地利传统葡萄品种，出产的葡萄酒果香浓郁、矿物质丰富。在疫情之前，酒庄和葡萄园是对外开放的，顾客可以在夏秋季节沿山坡散步，或预约前往葡萄园中野餐，享用酒庄自产的葡萄酒和时令菜式，冬季也会现场出售酒庄自制维也纳热红酒和热葡萄汁。
由于疫情，科本策酒庄添置了一台自动售货机，安放在酒庄大门口，24小时供货。售货机中都是酒庄的各种精选产品，既有经典的维也纳混酿葡萄酒、雷司令酒、绿维特利纳酒，也有起泡酒和当年上市的新酒，甚至还提供特产的葡萄汁和有机蜂蜜。即使在维也纳实施封锁禁令期间，酒庄及山间的餐厅、咖啡馆都停业的情况下，顾客也能随时在机器上以酒庄直供的价格购买葡萄酒，而且购买过程完全避免了人际接触。葡萄酒自动售货机投入使用以来，销售情况非常理想，酒庄工作人员甚至需要在周末进行补货。
此外，科本策酒庄还开设了线上商店，并推出了“云品酒”等服务。只要有10位以上的参与者或订购10件葡萄酒套装产品，就可专门安排一场免费的线上品酒活动，通过网络视频会议软件，为疫情期间不能见面的家人、朋友或企业团队组织一次把酒言欢的远程聚会。
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