从2007到2020，过往十三届中国优质葡萄酒挑战赛如同一面明镜，见证了中国葡萄酒品质的不断提升，见证了无数中国本土葡萄酒品牌，也见证了中国葡萄酒产区的形成与崛起。2020中国优质葡萄酒挑战赛来临之际，就让我们一同来领略不同产区的风土魅力，找到自己喜欢的酒庄与佳酿。新疆产区地域辽阔，风土多样，我们将通过三篇文章，完整展现新疆葡萄酒的风土魅力。本期，我们将着重介绍新疆焉耆盆地产区。
焉耆盆地产区地貌特点
焉耆盆地位于南天山褶皱带上的一中、新生代改造残留盆地，处于塔里木、准格尔、吐哈三大盆地之间，焉耆盆地在行政区划上归属于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州（以下简称“巴州”），因盆地中的焉耆县而得名，是天山南麓一个半封闭的内陆山间盆地，被西侧的霍拉山和东部克孜勒山、南部的库鲁克塔格山河北部的萨尔明山所围限。盆地东西长170公里，南北宽80公里，面积约1.3万平方公里，由西北向东南倾斜，边缘海拔1200米左右，最低博斯腾湖湖面为1047米。
博斯腾湖，摄影师@徐树春，来源：星球研究所
博斯腾湖——中国最大内陆淡水吞吐湖，《汉书•西域传》有记载：焉耆国王至员渠城，南至尉犁百里，近海水多鱼。其中提到的“近海”就是指此湖。博斯腾湖属于山间陷落湖，水域面积1646平方公里，主要补给水源是开都河，同时又是孔雀河的源头。湖水反射的大量蓝紫光和紫外线，对葡萄浆果着色十分有利，并大大提高有效积温，形成独特的“山湖效应”。
南疆的草原风貌
焉耆盆地受四周高山环绕和千余平方公里博斯腾湖水体的影响，冬季严寒，春季气温回升迅速，夏季气候温和，秋季气温下降快，是南北疆气候交错带。当地无霜期长，平均为185天；光照充裕，年日照时数2561-3340h；热量较丰富，≥10℃活动积温平均3511℃·d；气温日较差大，7-9月均在15℃左右；降雨量少，年降雨量79.8mm，蒸发量大，年总蒸发量1876.7mm，空气干燥，整体气候属于典型的干旱区绿洲气候，并兼有山地、水域岸边等小气候。
南疆的戈壁地貌
焉耆盆地内的平原地带属河流相沉积平原，是千百年来风蚀脱落的山岩经开都河水、山洪冲击漫流以及狂风涤荡作用而形成的集卵石、沙砾、细沙、淤泥等于一体的沉积混杂体，俗称戈壁滩。由于盐碱重，开垦前的戈壁滩表面是一层硬硬的壳，如同砂浆喷涂过似的，加之干旱少水，原始的戈壁滩仅有骆驼刺、麻黄草等特别耐盐碱的植物才能存活，甚至寸草不生。
在戈壁滩上种植葡萄，需要投入巨大的人力物力财力
焉耆盆地土壤pH值大于7，靠近中性，有利于葡萄对养分的吸收。土壤多由卵石、沙砾、细沙、淤泥等经河水、洪水沉积而成，排水性良好，具有良好的透气性，但保水性能差，有机质含量极低。不过好在现代农业技术已经能克服这些问题，焉耆盆地葡萄园大都配备了先进的滴灌系统，优质的天山地下雪融水可以为葡萄生长提供足量的水分，原始状态土壤营养物不足也可通过人工施加有机肥料而逐步改善，而有机肥料的施入也提高了土壤的保水能力。良好的土壤特质和科学的水肥管理，让这片土地充满了发展活力。
焉耆古国 美酒传奇
新疆焉耆博格达沁古城航拍，推测为焉耆国都城、唐代焉耆都督府、焉耆镇城，摄影师@柴江辉，来源：星球研究所
焉耆与葡萄酒的故事要追溯到两千多年前的古焉耆国。焉耆国在《汉书·西域传》、《魏书·西域传》、《晋书》等多部史料中都有记载，秦汉时期为西域三十六国之一。《魏书·西域传》中对古焉耆国栽种葡萄、酿造葡萄酒有着详细的记载：“焉耆国，在车师南，都员渠城，白山南七十里，汉时旧国也……土地良沃，谷有稻粟菽麦，畜有骆驼。养蚕不以为丝，为充绵纩。俗尚葡萄酒，兼爱音乐。”
焉耆盆地早期酒标 ＠葡粹博物
焉耆盆地属于新疆的南疆地区，南疆的现代酿酒工业开始于新疆生产建设兵团的农二师，60年代中期农二师二十九团果酒厂开始酿造果露酒，产品有苹果酒、玫瑰酒等。而南疆的葡萄酒产业的起步则普遍被认为从1998年开始，乡都酒业创始人李瑞琴的示范带动及巴州当地政府的政策引导下拉开发展大幕。短短二十年时间，新疆把酿酒葡萄种植作为特色产业加以扶持，使巴州葡萄酒产业得以快速发展，成为全国重要的优质葡萄酒产区。
酒庄云集 国际品质
焉耆盆地葡萄园，摄于乡都酒业
从1998到今天，焉耆盆地产区走过了二十余载发展之路，随着各路资本涌入，这片土地从戈壁滩变成葡萄绿洲，这是曾经很多人都未曾预想到的景色。最初，葡萄酒产业率先在焉耆县起步，办过砖厂、建过皮毛厂、又做过边贸生意李瑞琴在当地政府的扶持和帮助下栽种下第一株葡萄苗，四年后，新疆乡都酒业有限公司成立，是焉耆第一家葡萄酒庄。几乎是同一时，土生土长的“疆二代”吴磊从金融单位下海，在和硕曲惠乡种了玫瑰、薰衣草，也种了葡萄，创建了新疆芳香庄园酒业股份有限公司。
时间又走过几年，2009年，焉耆葡萄酒产业进入快速发展期，焉耆县成立葡萄产业园区管理委员会，葡萄酒产业纳入经济发展规划。这一时期，焉耆盆地才算开始真正热闹起来。2009年，河南人纪昌锋创办了中菲酒庄，涉足葡萄酒之前，已经在其他行业干出一番事业。次年，同样来自河南的张军有在为焉耆的葡萄园铺设滴灌时被吸引，以大儿子的名字为酒庄命名——“元森酒庄”。这一年，戈壁滩上还迎来了一位从北京来的女庄主；陈立忠，曾经做过法官，并经营过汽车服务公司，由她创建的天塞酒庄在短短十年内已经成为中国精品酒庄的标杆。
焉耆盆地内的山下葡园，摄于中菲酒庄
如今的焉耆盆地产区，酒庄云集，星罗棋布。巴州现有酿酒葡萄种植面积22万亩，约占全疆总面积的40％。其中，焉耆县9.8万亩，和硕县9.7万亩，博湖县2.3万亩，和静县0.3万亩。形成了焉耆东西戈壁产区、和硕产区、博湖南山产区、和静产区，酿酒葡萄主栽品种有赤霞珠、马瑟兰、雷司令、西拉、霞多丽、品丽珠、梅洛、威代尔、蛇龙珠、贵人香、玫瑰香等。
巴州产区现有葡萄酒加工企业及酒庄37家，已经取得生产许可证的达20家。10余家葡萄酒企业已经发展成为国家、自治区、巴州及农业产业化龙头企业，产品行销全国多个省、市、自治区，已成为中国精品酒庄集群发展的一片希望之地。
根据《巴州葡萄与葡萄酒产业发展规划（2013－2020年）》，明确以博斯腾湖为中心，辐射焉耆、和硕、博湖、和静县的“一湖四县百庄”的整体葡萄酒产业布局，积极打造葡萄酒产业综合发展。下一步，巴州将制定完善葡萄酒产业发展规划，争取将焉耆盆地葡萄酒产业纳入国家、自治区层面的发展规划。
焉耆盆地葡萄园，摄于天塞酒庄
中国优质葡萄酒挑战赛举办至今已历经十三届，赛事也见证了焉耆盆地产区的葡萄酒品质崛起。早在2008年，新疆乡都酒业有限公司就以乡都安东尼干红、乡都干白葡萄酒、乡都白兰地亮相大赛，成为了该产区第一家来参赛的葡萄酒企业。之后的赛事上，乡都安东尼系列的赤霞珠、品丽珠产品屡次摘金夺银。
2012年，位于和硕的芳香庄园以1金3银的亮眼成绩出现在赛事榜单之中，成为当年赛事黑马之一。2013年，天塞酒庄赤霞珠2012获赛事金奖。2015年，国菲酒庄珍品赤霞珠干红2014获赛事金奖。2016年，天瑜酒庄、中菲酒庄的赤霞珠双双获金奖。2017年，元森酒庄崭露头角，红蝴蝶灵魂获金奖；乡都、中菲、天塞继续霸榜。2018年，四焕酒庄斩获1金1银。2019年，中菲、芳香、国菲、天瑜、佰年、元森这些熟悉的名字再度涌现，焉耆盆地产区的葡萄酒获奖比例、奖项含金量不断提升。令人欣喜的是，赤霞珠、、品丽珠、美乐、西拉等传统葡萄酒品种延续着强势表现之外， 马瑟兰这一新兴品种在当地也有着稳定的表现，焉耆盆地的马瑟兰连续三年在赛事中斩获金奖。
近年来，焉耆、和硕、博湖等产区的葡萄酒越来越多出现在国内外赛事的舞台上，据不完全统计，巴州葡萄酒在“英国品醇客”“比利时布鲁塞尔”“德国柏林大奖赛”“IWC国际葡萄酒大赛”等国内外赛事中获得奖项500余枚。
历届中国优质葡萄酒挑战赛中焉耆盆地产区部分获奖酒
2019CFWC金奖——中菲酒庄2017珍藏马瑟兰干红葡萄酒
2019CFWC金奖——芳香庄园大师级·赤霞珠干红葡萄酒
2018CFWC金奖——莫斯佳赤霞珠干红葡萄酒2017
2018CFWC金奖——乡都安东尼赤霞珠干红葡萄酒2016
2017CFWC金奖——元森红蝴蝶灵魂葡萄酒
2017CFWC金奖——天塞精选赤霞珠干红葡萄酒（红标）
2016CFWC金奖——天瑜酒庄赤霞珠干红葡萄酒（奢藏级）
2015CFWC金奖——国菲珍品赤霞珠干红葡萄酒
焉耆盆地代表酒庄
参考文献、资料：
1.《焉耆盆地地理百科》，查字典地理网
2.焉耆盆地种植酿酒葡萄气候资源优势，巴州气象局，张仕明、李刚、张克云
3.《新疆建设兵团工业志 交通志》
4.个性化风土解读之四：热土之土，杨华峰
5.昔日戈壁石头滩 今朝万亩葡萄园，巴音郭楞日报，周海霞
6.巴州葡萄酒产业发展情况汇报，巴州宣传部
7.（北齐）魏收.魏书·西域传[M].北京：中华书局，1974。