法国侍酒师协会(UDSF) 主席，世界最佳侍酒师之一的Philippe Faure-Brac和波尔多特级酒庄联合会主席Ronan Laborde，于2020年11月23日自豪的宣布他们将与ASI 世界最佳侍酒师大赛展开合作。
作为这一即将在2022年于巴黎举行的葡萄酒行业盛事的首席合作伙伴，波尔多特级酒庄联合会将尽最大努力为法国侍酒师协会、所有侍酒师以及所有候选人和代表团为这次比赛提供最佳条件。
波尔多特级酒庄联合会将特别为年轻侍酒师和酒店管理专业的学生， 在预备阶段和比赛期间提供额外激励，并宣传推广他们所公认的价值观——知识、激情和持续的创新渴望。
在为期四天的高水平比赛后，由国际侍酒师协会（ASI）和东道国侍酒师协会共同承办的ASI世界最佳侍酒师大赛将授予优胜者，世界最佳侍酒师的称号。上一届大赛已于2019年3月在安特卫普举行，而下一届比赛则将由法国侍酒师协会 (UDSF)承办。
2019年共有66名选手代表63个国家参加比赛。评委们就各位选手在葡萄酒、烈酒及饮料的知识储备、专业技能，以及对顾客所提供的建议和服务态度等各方面进行了考核和评审。
为了更好地宣传本次赛事， 决赛前的各项准备也亮点十足，不仅包括各国国内候选人的选拔，还逐一揭晓了比赛周的地点，而最后的决赛也将在一个公共礼堂举行并同步向全世界进行现场直播。
侍酒师是葡萄酒生产商的形象大使。作为本次比赛的东道主，法国巴黎将在ASI 世界最佳侍酒师大赛上向全世界展现他们最杰出的葡萄酒生产商和侍酒师。