象征着欢乐、社交、庆祝的香槟酒，在面对由Covid-19新冠疫情而引发的全球经济危机下受到显著影响，其出货量正在经历历史性的下降。
2020年8月18日，香槟区的果农及酒庄代表齐聚埃佩尔奈，共同达成了2020年葡萄采收量为8000公斤/公顷（相当于2.3亿瓶香槟酒）的决议。
考虑到当前形势不确定性对于整个行业的压力，香槟人根据目前市场表现及潜力，对于今年葡萄采收的支付及装瓶方式均进行了相应调整。
这一决策也充分展现出香槟行业委员会强大的适应能力，既能够保证出售葡萄的果农维持一定收入，又能够使购买葡萄的酒庄满足市场需要并保持现金流的稳定。
今年的采收始于8月17日，相对于过去十年的平均时间提前了两周，葡萄的品质优异，但由于干旱导致产量略有下降。由于香槟区实行100%人工采摘，因此整个采收季将需要约10万名的季节工参与其中，如何在当前的公众卫生危机下顺利完成采收是一项不小的挑战。
尽管欧洲和法国的政府机构对于香槟区面临的危机没有作出回应，但香槟行业仍将秉持初心，即坚持对产区原产地名称的保护以及对于环境保护所做出的承诺。