2020香槟采收减产引起产区争执,究竟为何?
发布日期:
2020-08-03 10:05:46
来 源:
乐酒客lookvin
作者:
阿器编译
  已是8月份,香槟产区的采收季即将到来,往年在采收季之前,一般是7月中旬时,香槟产区会发布这一年采收产量的限制报告。但如今已经到了8月,还没有看到这份报告的踪影,原因正是产区内葡萄种植者和酒商两方出现了分歧。

  委员会做出的所有决定都必须得到香槟行业两个关键角色的同意:种植者和酿酒商,而他们的需求是不同的。7月22日,法国香槟酒行业委员会(Comité Champagne)办公室举行了一次关于预计采收量的会议,会上,产区的葡萄种植者和酒商未能就2020年的收成达成共识。 

葡萄种植者:希望产量保持以前的高水平 



  对于今年香槟产区的采收,葡萄种植者们的意见是希望能保持往年10000公斤/公顷以上的水平。 

  如今,种植者平均每公斤的葡萄差不多能收取6欧元的费用,采收的葡萄越多,就意味着能收取到更多的费用,一方面能支付在香槟产区管理葡萄的高成本,另一方面对种植者们来说也是一份收入。 

酒商:希望减产避免香槟贬值

  不过,在香槟产区的酒商们则希望今年产区的采收量不要太多,他们要求将产量限制在每公顷6000 - 7000公斤(大概是该地区今年预期自然产量的一半)。 

  这是因为近年来香槟产区一直面临供需不平衡的问题,销量下滑,产量大于销量。 



  2018年每公顷1.08万公斤的产量,酿造的香槟约为3.15亿瓶,全球出货量为3.019亿瓶;2019年的1.02万公斤/公顷约为3亿瓶,全球出货量为2.975亿瓶。 

  实际上,由于这种供需不平衡,香槟产区已经拥有约4年的库存,约12亿瓶,比生产商认为的理想库存水平还要多出4亿瓶。

  新冠肺炎疫情后,香槟供应过剩的问题更加突出。对于一个以销量决定产量的地区来说,目前2020年的销量下降问题仍然是最大的未知数。



  酒商们认为,若大量供应葡萄,会导致香槟供应过剩,价格贬值,对香槟的高端定位造成冲击。 

  因此,酒商们认为,如果2020年能卖出2亿瓶,产量可以控制在7000公斤/公顷;如果销量达到2.2亿瓶,产量可定在7600公斤/公顷,如果总销量达到2.4亿瓶,产量可升至8300公斤/公顷。 

新冠疫情下 香槟销量下降逾30% 

  新冠疫情期间,香槟的销量究竟下降多严重,导致酒商们纷纷呼吁要“减少产量”。根据The Drink Business从香槟委员会收到的数据显示,今年1月至5月,香槟销量与2019年同期相比下降了32%。



  销量下降三分之一,如果这种情况继续下去,就意味着这个拥有1亿瓶葡萄酒的地区在今年年底将出现下滑。就财务而言,从去年的51亿欧元来看,今年将损失17亿欧元。

  如果2020年香槟的总出货量少至2亿瓶,这将使这一数字比2009年的年末数量2.93亿瓶还要少,而上一次销量出现大幅下降的,还是2008年的经济危机。 

  但不管最终产量的决定是什么,预计2020年收成都会提前,并计划于8月15日左右在Aube开始。届时香槟委员会会做出决定吗? 


责任编辑:
Emmie
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