巴罗洛Barolo产区:绿色采收进行时 今年采收期或提前7-10天
发布日期:
2020-07-13 10:28:51
来 源:
意酒网WineITA
作者:
WineITA团队
  今天我们将带大家走进皮埃蒙特大区的巴罗洛(Barolo DOCG)保证法定产区。三家精品酒庄——巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)酒庄、Ceretto酒庄和Bersano酒庄将分享他们的园中美景和田间管理动态。

  记者:现在您的葡萄园中,葡萄处于哪一个生长阶段?今年的葡萄生长物候期与去年相比推迟了还是提前了?

  巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)酒庄出口经理Valentina Abbona:今年我们葡萄园的花期从5月底开始持续到6月初。花期之后有少量降雨,既增加了土壤的水分涵养,又不至于给生长期中的葡萄藤带来病害,确保了良好的生长状态。现在,葡萄藤即将进入封穗期,果串的大小将固定下来并逐渐长成紧实的果串。不过,现在果串还是还是深绿色,要到7月底进入转色期。


巴罗洛侯爵酒庄|Nebbiolo葡萄园

  与2019年相比,今年的采摘季可能会提前10天左右,依然会从采摘比较早熟的白葡萄品种开始。未来两个月的天气状况依然会对采摘的具体时间产生影响,让我们拭目以待。

  Ceretto酒庄发言人Roberta Ceretto:现在我们正处在葡萄园最郁郁葱葱的时刻,葡萄藤高度已经达到了一年中的最高值,我们也花费不少精力来管理每一株葡萄藤顶部那些生长非常快速的枝蔓。


Ceretto酒庄|Nebbiolo葡萄园

  Bersano酒庄出口经理Francesco Davico:现在,我们的葡萄园总体来说正处于封穗期,葡萄果粒像豌豆粒一般大小。与2019年相比,今年的葡萄生长物侯期至少提前了7天。


Bersano酒庄|Nebbiolo葡萄

  记者:今年不少葡萄酒产区都提出减少采摘量,进行绿色采摘等方式来应对疫情的冲击。您的葡萄园打算进行绿色采收或减少产量吗?

  巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)酒庄出口经理Valentina Abbona:减少过剩的产量来提高果实品质是不错的管理方式。每年我们都会提前预计葡萄园可能达到的每公顷产量。如果产量过剩,我们就会采取措施降低产量,来确保葡萄果实的集中度。 


巴罗洛侯爵酒庄|Nebbiolo葡萄园

  今年,尽管新冠疫情席卷全球,但葡萄藤依然生长出漂亮健康的葡萄,我们也乐于照看葡萄园。大自然从不因人类世界的疫情而停歇,它实实在在的告诉我们,世界仍在前行,未来总会到来。

  Ceretto酒庄发言人Roberta Ceretto:我们一贯的理念就是减少葡萄产量,进行绿色修剪,带来最高品质的葡萄果实。


Ceretto酒庄 | Nebbiolo葡萄园

  Bersano酒庄出口经理Francesco Davico:目前我们正在进行第一次绿色采收,目的是减少过剩的葡萄数量。今年葡萄藤的生长期还有很长,未来依然很可能发生突如其来的极端天气,就像最近出现的冰雹灾害。从8月开始,当葡萄转色时,我们会进行第二次绿色采收,这将以品质筛选为目的。今年我们预计会在8月10到15日左右进行第二次绿色采收。至于今年是否采取减产措施,我们还在等待皮埃蒙特大区政府机构的指示和产区协会的相关决定。


Bersano酒庄|Nebbiolo葡萄绿色采收


责任编辑:
Emmie
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2020 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619