四月上中旬，宁夏葡萄酒产区开展了“线上迎春展藤”活动，100多个酒庄，60万亩酿酒葡萄藤陆续出土。庄主和果农一边在地里扶藤上架，一边在网上发万千感慨，他们说，展藤，是宁夏贺兰山东麓产区与春天的约会；展藤，是宁夏贺兰山东麓产区风土的一部分。
疫情与酒庄葡萄酒的酿造没有关联
在疫情肆虐时，宁夏的葡萄藤正在冬眠酣睡，在该醒来的时候醒来，伸个懒腰不慌不忙的上架了。酒庄葡萄酒是由产区的酿造模式和风土环境决定的。新冠病毒不影响展藤、萌芽、舒叶、开花、结果、酿造，一瓶真正的国产酒庄酒，取决于阳光，土壤，风雨，温差变化和酿酒师，与“疫情”无干、无关、无妨。
01
疫情影响
疫情有可能影响国产非酒庄酒，因为这类酒的制造是由采购原辅料，长途运输葡萄原汁，代理加工，勾兑掺合，中间商和商业运作等环节完成，而这一系列环节都会因疫情的变化而变化；
02
霜冻影响
在葡萄藤出土期与霜冻狭路相逢已经是中国埋土区风土的一部分了。对宁夏贺兰山东麓产区而言，大自然控制产量，霜冻会致产量降低，但不会影响葡萄的品质。胁迫条件下使国产酒庄葡萄酒更具特色。
疫情将改变葡萄酒消费的习惯与结构
中西方喝酒的习惯不同，消费结构也不同。
葡萄酒与西方人的文化，生活，习惯，宗教息息相关。葡萄酒无处不在，人生的每个时刻手中都不会缺少一杯葡萄酒。西方人是聚也饮散也饮，且独处时品啜葡萄酒是常态。疫情限制了人们社交，但不妨碍饮酒。我们看到疫情期间西方人“抢购”的生活必须品中包括葡萄酒，看到有人在家中窗台上打出“Need More Wine！”的标语。
而在我国，喝酒的习惯与消费结构不同，国人喜喝烈性酒，喜闹酒，喜大口干杯，喜聚饮，“独饮茶众饮酒”。看到洋人端杯葡萄酒轻摇慢品，觉得不过瘾。
但疫情使人慢下来静下来，这恰恰是喝葡萄酒的节奏与环境，独饮，对饮，家人饮，慢饮，静饮，会使饮者寻找到品啜葡萄酒的真谛，也会摒弃对葡萄酒偏颇理解的影响（面子、程式、名气、价格、档次……）,喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，不需要随大流顾面子,喝自己想喝的酒，喝自己喜欢的酒,以自己喜欢的方式喝酒。
而根植于祖国土地的国产酒庄葡萄酒正是国人能够接受和理解的葡萄酒。它具有以下显著特征：
1. 中国的“风土”
2. 绿色自然
3. 低度，健康
4. 安全可信
5. 道地个性
因此，疫情将改变国人葡萄酒的消费习惯与结构。
喝水是因为口渴，喝酒是因为心绪。在疫情常态化，对窗静思，垂帘闭户，不知春归何处的当今世界，一杯中国酒庄葡萄酒或许可适合你的心境罢。