做酿酒顾问带给我一生的财富
————访葡萄牙JPR集团创始人拉莫斯先生
发布日期:
2020-03-13 19:13:00
来 源:
中葡网
作者:
孙志军
  葡萄牙拉莫斯集团(JPR Group)创始人拉莫斯先生是当地著名的酿酒顾问,28年前创办了自己的企业,十几年的顾问生涯让他积累了丰富的经验和极高的声誉。几年前开始,他把目光转向中国,希望能够给中国的葡萄酒爱好者提供更多的优质产品。日前,记者对他做了一个专访。


拉莫斯集团(JPR Group)创始人、总裁拉莫斯先生

  记者:拉莫斯先生(Mr.João Portugal Ramos)你好!我是中国葡萄酒信息网的总编,很高兴能有机会能够采访您。请给我们简要介绍一下您的公司和团体好吗?这是中国读者最想了解的。

  拉莫斯:你好!孙先生,我也很高兴认识你。葡萄牙拉莫斯集团(JPR Group)于1992年在埃斯特雷莫兹(阿连特茹地区)成立,开始酿造自有品牌的葡萄酒。


埃斯特雷莫兹附近的葡萄园

  我出生于一个有着悠久葡萄酒酿造历史的家庭,我的职业生涯始于1980年,当时是全国多家酿酒厂的酿酒顾问,曾经参与了葡萄牙著名葡萄酒的研发和那些被葡萄酒爱好者和消费者遗忘的产区复兴。这些经验和声望鼓励我开始了自己的事业,并成为葡萄牙最受好评的酿酒师之一。

  经过28年的发展,我们公司能够生产大约600万升葡萄酒,其中60%的出口到全球40多个国家。这些产品来自葡萄牙的4个风格不同的产区:阿连特茹、杜罗河、贝拉斯和绿酒产区。


Vila Santa 酒庄大门 

  尽管规模很大,但我们的葡萄酒酿造方式仍然非常特别,大部分葡萄都是手工采收,每箱15公斤,总是经过精心挑选。我们首先在葡萄园中进行初选,然后在酒厂的分选桌中进行第二次精选,最后,在大理石酒池(marble troughs)中发酵,大部分的红酒都是这样完成的。

  我们拥有130名员工,其中包括7名酿酒师。我现在与我的两个孩子并肩工作,一个是在酿酒部门的João Maria,另一个是在市场与销售部门的Filipa。他们在帮助我们家族产业的传承。


Vila Santa酒庄地下酒窖

  还有重要的一点,我们把葡萄酒生产建立在社会责任与可持续性发展的基础上,比如,我们是杜罗河产区第一家加入欧洲商业与生物多样性倡议(European Initiative on Business & Biodiversity)的公司。

  除葡萄酒外,我们还生产橄榄油和醋,我们还是葡萄牙最大的白兰地品牌CR&F的所有者。

  记者:您能否从产品品牌、企业声誉以及在葡萄牙和欧洲的市场份额等方面提供更多的信息?

  拉莫斯:如上所述,我之前在多个地区和不同葡萄酒公司担任顾问酿酒师,这为我和我的葡萄酒带来了很多荣誉。


酒庄接待中心餐厅

  我曾三度被评为“年度最佳酿酒师”(瑞典杂志《Vine&Matt》两次,葡萄牙杂志《Revista de Vinhos》一次);被德国《Wein Gourmet》评为“ 2004年度最佳新人”;被葡萄牙杂志《Wine Essênciado Vinho》评为“ 2010年度葡萄酒人物”;被葡萄牙杂志《Revista de Vinhos》评为“ 2016年度葡萄酒先生”。

  我们的葡萄酒也得到了世界著名葡萄酒评论家的好评,比如,在葡萄酒倡导者(Wine Advocate )2018年9月版中,罗伯特·帕克(Robert Parker)打分超过90分的产品中,我们的葡萄酒就有13款。

  在葡萄牙,我们是10大私有生产商之一。我们的主导品牌是Marquês de Borba Reserva。这款葡萄酒有幸成为澳门回归十周年庆典的晚宴用酒,从那以后,我们在中国的知名度也得到了大幅度提升。

  记者:中国市场是怎样的?我的意思是您对中国的葡萄酒市场有多少了解?

  拉莫斯:中国是一个非常重要的市场,不仅因为它拥有大量的消费者,更重要的是葡萄酒的消费正在成为中国人饮食习惯的一部分。中国目前是世界上最大的葡萄酒进口国之一(第四大葡萄酒进口国),但仍然有很大的扩展空间,其中包括高品质葡萄酒领域,因为市场正在成熟,那些富有学识的消费者正在寻求更高质量的葡萄酒。自2005年以来,我们的产品就进入中国市场,通过不同省份几个合作伙伴的努力,我们的业务正在扩大。

  记者:您在中国市场有些什么计划或策略?您是否打算做一些诸如路演、品酒会之类的推广活动?

  拉莫斯:我们根据市场通路,比如分销渠道及主要进口商的情况来确定进入中国市场的路径及策略。巡回路演和葡萄酒节会是市场推广的一部分,同时出席和参加主要葡萄酒展会也很重要,比如香港Vinexpo、成都糖酒会和上海Prowein。我们还参加由葡萄牙葡萄酒协会(Wines of Portugal)ViniPortugal举办的年度路演,除品酒活动外,还包括研讨会和大师班。

  最后,为我们的合作伙伴提供支持也至关重要。我们有一个3人团队专注于这个市场,其中一人全职在中国工作。

  记者:您在中国已经有分销商或者合作伙伴吗?选择合作的原则是什么?

  是的,我们在中国已经有合作伙伴。我们选择正在从事葡萄酒业务的合作方,且覆盖满足我们市场策略的分销渠道。


酒庄旅游中心观光平台

  拉莫斯:对中国葡萄酒爱好者,贵公司有些什么优势?您如何说服他们购买你的产品?

  首先,我们是葡萄牙最重要的葡萄酒生产商之一,我本人若昂拉莫斯是葡萄牙最好的酿酒师之一;

  第二,我们的品牌在葡萄牙和世界许多国家都具有很高的知名度(我们的产品销往全球42个国家);

  第三,就品质而言,我们的葡萄酒获得了国际国内权威评酒专家的高度评价。

  最后,谢谢你对我的采访,同时希望更多的中国朋友喜欢葡萄牙葡萄酒!

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责任编辑:
Emmie
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