拉菲CEO专访 | 如果你的拉菲非常便宜,几乎可以肯定它不是真货
发布日期:
2019-04-27 09:05:46
来 源:
乐酒客lookvin
作者:
  拉菲集团最近新闻不断,先是本月初集团宣布改变在华经营模式,将旗下部分产品的经销权一分为四,之后又有集团CEO向媒体透露“国产拉菲”即将开卖的消息。

    所谓大海航行靠舵手,拉菲集团的系列操作决策都离不开船长 — 拉菲集团CEO兼总裁 Jean-Guillaume Prats。


▲©drinks-today 

    近日,外媒Wine Searcher采访了Jean-Guillaume Prats,这位世界顶级酒庄的掌舵手是如何把控拉菲航行方向?他对中国市场的假酒问题又有怎样的见解?未来拉菲集团将如何发展?

    01 命中注定进拉菲 

    Jean-Guillaume Prats出生在梅多克,家离拉菲集团只有5分钟的路程,几十年的时间里,每天会有两次经过它,回想起来,似乎颇有点命中注定的味道。


▲©Domaines Barons de Rothschild 

    Jean-Guillaume Prats并非科班出身,大学在欧洲高等商学院巴黎校区念的书,毕业后前往伦敦从事金融事业。身在金融界,但Jean-Guillaume 却一直心心念念着自己喜欢的葡萄酒行业。

    成事在人,谋事在天,有贵人相助,事情自然就成功了一半。这要从Jean-Guillaume的父亲说起,他的父亲就是爱士图尔庄园Chateau Cos d’estournel的庄主兼酿酒师Bruno Prats。1988年,Jean-Guillaume父成子业加入这个超二级名庄担任总经理职位。



    起点的高度,决定了成长的速度。在管理爱士图尔酒庄的这些年,Jean-Guillaume积累了丰富的经验。2012年,LVMH集团向他抛出橄榄枝,Jean-Guillaume 开始了在葡萄酒行业的新征程。

    LVMH集团旗下有不少葡萄酒和烈酒品牌,分布在全球各地,在LVMH集团工作期间Jean-Guillaume在管理全球资产方面越发的得心应手,视角也变得更加的国际化,这些都为后期在拉菲的工作打下了基础。

    2017年底,Jean-Guillaume Prats离开LVMH,成为拉菲集团新任总裁和CEO。今年2月起,开始与罗斯柴尔德家族成员Saskia de Rothschild共事。他说,作为一个土生土长的梅多克人,一直想回到这里。


▲©Christie's 

    02 一成不变不是拉菲 

    比未知更可怕的是预知,比变化更让人不安的是一成不变。进入拉菲后,Jean-Guillaume Prats开始在思变中求进。

    他拿黑莓公司Blackberry举了个例子,说黑莓之所以失去了在市场上的主导地位,是因为他们没有适应并从竞争中学习。正如时代要抛弃谁时,连一声招呼都不会说。一旦一家公司变得自满,就看不到市场上的新趋势和机遇。


▲©EllaLister 

    这不会是拉菲的做法。

    那如何改变?从何变起?Jean-Guillaume Prats有自己的一套方案——围绕着葡萄栽培对酒庄进行规划。去年,他和团队开始根据生物动力学和可持续原则,在一些葡萄园中进行试验,看用这个方法酿造出的葡萄酒是否品质会变得更好。现在还不知道结果如何,但未来会为这些葡萄园进行正式认证。

    关于拉菲集团未来的发展,Jean-Guillaume 思路清晰,他说,主要目标是与终端客户建立更紧密的联系。另一方面,Jean-Guillaume 非常看重市场营销,在这方面也有许多策略。


▲©Nick Passmore 

    一是今年,拉菲集团开始在杜哈美隆酒庄 Duhart-Milon建设一个接待中心,不出意外的话,将在2020年完工。波尔多传统上缺乏企业对接消费者的平台,但如今这种情况正在改变。

    二是在中国的电商渠道投入了大量资金,既是出于市场营销考虑,也是为了与亚洲客户建立更紧密的联系。

    最后是将组织一次拉菲之旅。Jean-Guillaume Prats表示,拉菲集团的酒庄向全球开放,任何一位消费者都可以发邮件申请参观。


▲©Wine Sentience

    03 如何审视中国市场的假酒问题

    谈到中国市场时,总会不可避免的聊到假酒问题。拉菲几乎是世界上假冒最严重的葡萄酒之一,这一点也让Jean-Guillaume 颇为头疼。好在假酒问题也并非毫无应对之道。他也在采访中分享了拉菲集团在处理假酒问题上的几个方法。

    首先是从法务问题上入手,拉菲的内部法律集团在打击欺诈方面做得非常出色,尤其是在亚洲市场,一直保持着应有的警惕,过去几个月来,在打假问题上也投入了大量资源。


▲©Farr Vintners 

    其次,拉菲的防伪技术也在不断升级,比如用防篡改的数字标签保护酒瓶,让终端消费者通过相关APP直接验证酒的真伪。

    再次,拉菲正在加紧与中国电商公司的合作,确保客户能够享受到真品。

    最后,Jean-Guillaume Prats分享了一条鉴别真伪的“土办法”。他说天下没有免费的午餐,如果你的拉菲非常便宜,那么几乎可以肯定它不是真品。

    04 Jean-Guillaume Prats的快问快答 

    1.如何看待印度市场?印度的精品葡萄酒市场是否会很快扩张?

    拉菲在印度有业务,但销量很小。目前,在印度投资国内生产更有意义。这是一个充满活力的国家,拥有精致的文化,而且印度教徒也可以喝酒。然而,这在很大程度上取决于印度政治的未来。目前为止,没有任何一方表示愿意降低对进口酒征收的高额关税,这使得大多数印度人对酒望而却步。

    2.如何定义奢侈品?在21世纪,消费者对奢侈品的看法是否发生了变化? 

    奢侈品有很多定义。有些人完全以产品价格为基础,另一些人则认为产品产量很小是奢侈品。我认为奢侈品是一种结合了强大的DNA、传统和冒险的产品。

    3.对全球变暖和气候变化有什么看法? 

    很乐观。受全球变暖的影响,波尔多葡萄酒的质量变得前所未有的好。过去的15年里,我们已经见证了几个不同寻常的年份,所以从这个意义上说,全球变暖是一件非常积极的事。毕竟,它是推动英国起泡酒产业发展的催化剂。

    4.如何看待2018年份是本世纪的另一伟大年份的说法?

    (笑)是的,波尔多葡萄酒行业确实喜欢这种说法。2018年是一个非常棒的年份。我对今年的期酒感到很兴奋,因为我想把它作为重新吸引消费者的机会。


责任编辑:
李玉梅
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