王琦:中国葡萄酒要走特色发展之路
发布日期:
2019-03-20 09:26:32
来 源:
中国酒业协会CADA
作者:
广宣部
  3月18日,由中国酒业协会指导、新食品杂志社、糖酒快讯、正道学院主办、成都九石电子商务有限公司、内蒙古阳光田宇葡萄酒有限公司、曹实会展、长城酿造集团沙城酒庄、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司联合承办的“2019首届中国葡萄酒工商首脑峰会”在成都城市名人酒店正式举办,中国酒业协会常务副理事长王琦应邀出席会议。


  会上,王琦常务副理事长致开幕辞。从产业现状与趋势、产业发展意义、如何发展中国葡萄酒产业三个维度,发表了精彩讲解。

  从产业现状来看,2018年,我国葡萄酒总产量为62.91万千升,同比下降了7.36%,完成销售收入288.51亿元,同比下降了9.51%,实现利润总额30.63亿元,同比下降了9.46%。2018年葡萄酒的进口量是68.7万千升,同比下降了8.31%。同时,我国葡萄酒呈现以下特征:国产葡萄酒行业仍处于调整期,目前仍在举步徘徊;我国葡萄酒消费市场整体下滑,竞争更加激烈;西北地区已成为我国重要的葡萄酒产区;产区效应开始凸显,产区质量大幅度提升;领军企业发力,行业复苏值得期待。

  王琦表示,发展中国葡萄酒意义重大。第一有利于扩大消费,更好地满足人民对美好生活的需要。对于葡萄酒产品特有的健康属性,伴随着城乡居民消费结构的升级,我国葡萄酒市场迅速兴起,市场空间巨大。与此同时,经过多年的培育和发展我国葡萄酒也具备了良好的生产基地和发展潜力,基本形成了覆盖东部、中部、西南、西北、东北以及北部的具有特色产业格局,并且整体向西部拓展的趋势。

  第二有利于统计资源有效利用和农村生态环境的改善。目前,我国人地矛盾突出,在我国西部和北部干旱地区种植酿酒葡萄,发展葡萄酒产业不仅能够防风防沙,减少土地流失,还能利用闲置的荒滩沙地,更为重要的是由于我国西北部地区盐碱戈壁荒滩较大,种植葡萄酒具有改善生态环境的良好效应。

  第三有利于促进农村农业发展增收,有效促进精准扶贫,具有显著的生态经济和社会协同发展效应。产业链下端延伸,不仅推动了酿酒种植和葡萄酒生产发展,还带动了葡萄酒原辅料,制药、包装、设备、旅游业等相关产业发展。

  第四有利于稳边富边,维护边疆地区的稳固发展。在我国葡萄酒产区当中新疆产区和云南产区都属于边疆和少数民族聚集区,这些地区地广人稀,资源辽阔,土地贫瘠,经济欠发达,农民增收难是长期困扰边疆地区的经济发展突出问题。一个边疆地区由于发展葡萄酒产业带动当地酿酒葡萄的大面积种植,而葡萄种植门槛相对较低,经过必要的培训当地居民不离开家园就能够就近就业,每年从春季开始葡萄酒从出桶到采收酿造加工,进入秋冬季节以后给葡萄藤施肥等等需要大量务工人员,有效带动了当地农村居民收入。实践表明葡萄酒产业发展对稳边富边,维护边疆民族地区和谐稳定发展发挥了重要作用。

  王琦提出,在葡萄酒产业领域,政府会给予更多的支持和帮助,助力中国葡萄酒走出一条特色发展之路。他表示,葡萄酒的发展离不开各方的共同努力,尤其是协会的支持和帮助。从协会层面来讲,要规范葡萄酒市场流通秩序,打击和杜绝假冒伪劣、价格虚高以次充好的现象,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品。建立中国葡萄酒教育体系,将品酒师、酿造师、酿造工纳入了指标。研究中国葡萄酒风格和特色,进行产区特色挖掘和产区表达研究,开发各产区代表性产品,制定中国葡萄酒产区团体标准。

责任编辑:
苗苗
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