川普政府颁发加州最新AVA,现在有139个啦!
发布日期:
2019-02-15 09:40:42
来 源:
加州葡萄酒协会
作者:
龚芳芳
  你的新年愿望清单有哪些?我们在美国的同事提议今年要尝遍加州139个AVA (American Viticulture Areas,美国法定葡萄酒产区)!是不是很大胆?


  细心的小伙伴一定还发现了一个知识点,没错!是139个,“芳芳老师”讲了两年的138个AVA, 今年终于要改口了。

最新的AVA:Petaluma Gap AVA

  这个新的AVA有非常多的“第一”,知识点密集,继续往下读哦。

  位于Sonoma和Marine交界处的Petaluma Gap在经历漫长的等待之后,终于在2017年12月被授予为美国最新的AVA认证,这也是川普总统上任之后颁发的第一个新AVA,在这之前的一个,是2016年10月由奥巴马政府授予的,位于北卡罗莱纳州的High Country AVA。该认证将于2018年1月8日生效。



petaluma Gap AVA 位置

  其实Petaluma Gap AVA早在奥巴马时期就已经完成了所有申请并通过审核,差的只是最后一个签字而已。而暂缓的原因,只是由于新成立的Trump政府还没有来得及任命合适的官员去签这个字!以及川普新上任时对规则制定颁布的暂时紧令,这事就被耽误了一年。现在新官上任,暂停令也被取消,其他AVA的申请程序也终于可以重新开始,紧跟着等待认证的,是俄勒冈州 Willamette Valley 的Van Duzer Corridor。



Petaluma Gap AVA 范围

  如今Petaluma Gap正式成为AVA,意味着酒庄如果使用该区域内的葡萄酿造葡萄酒,就可以在酒标上骄傲的标示Petaluma Gap AVA了!这也是富甲一方,风景宜人的Marin County的第一个AVA呢!在此之前,Marin郡的酒都只能委屈地标示”Marin County”或“California”,如今也算扬眉吐气了。

  我们都知道,AVA不是“行政区划”,它的划分和认证,主要是基于产区独特的风土条件以及“与众不同”的葡萄酒风格。而Petaluma Gap,是第一个由于其独特的“风况”被界定为AVA的产区。



  在向TTB(美国酒精与烟草税及贸易管理局)提交的申请当中,该产区的地理边界,是按照穿过Petaluma Gap的“特定风速区”界定的,从太平洋吹入此区域的风速,常年保持且不低于 8 mph(mile per hour, 英里/小时,等于12.9公里/小时)。虽然附近的Russian River Valley (俄罗斯河谷)和Sonoma Coast (索诺玛海岸) 产区都受太平洋冷空气影响,但只有Petaluma Gap AVA常年在整个生长季,都拥有稳定的 8mph 风速,被称为著名的“佩塔卢马峡谷风”。



俯瞰Petaluma Gap 及远处的晨雾线

  有人肯定要问了,为什么这“葡萄酒风”如此重要,可以界定一个产区呢?因为不低于 8mph 的风速,会促使葡萄叶子关闭其气孔,减少葡萄的呼吸作用,降低葡萄中苹果酸(Malic Acid)在新陈代谢中的消耗,简单的说就是葡萄可以在整个生长季保持较高的酸度。也有人认为持续暴露在风中会使葡萄皮增厚。



和北加州其他海岸产区一样,雾是这里的关键词

  另外,这些太平洋冷风的降温作用可以延长产区的生长季并且使产量降低。Petaluma Gap AVA的酒通常拥有极高的酸度和层次丰富的果味,且酒精度普遍低于“邻居” Sonoma County的酒,具有“wind to wine" 赋予它们的独特风格。



  Petaluma Gap AVA 面积约为20万英亩,种植面积约4000英亩,其中大部分地区的种植潜力还有待发掘。该区域目前有9个酒庄,大约80个酿酒葡萄种植户扎根于此。3/4的葡萄品种为Pinot Noir ,其余大部分为 Chardonnay 和 Syrah,另有1%为其他品种。除了区域内的酒庄,北加州许多酒庄都有使用该产区的葡萄酿酒,其中包括我们熟悉的 Kendall Jackson, Ramey Wine Cellars, Kosta Browne和McEvoy Ranch等等。









责任编辑:
苗苗
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