宁夏密登堡葡萄酒庄:贺兰山下一颗冉冉升起的新星
发布日期:
2019-01-24 09:45:35
来 源:
大河报
作者:
宁甜
  在中国的版图上,提起宁夏,涌入不少人脑海的便是西北风、黄河水、戈壁滩。
  事实上,在这里,有一个地方名叫宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,它与法国著名波尔多葡萄酒产区处与同一经纬度,是世界葡萄种植的黄金地带。在这里,有一批新的酒庄如雨后春笋般涌现。宁夏密登堡葡萄酒庄作为其中之一,如同一颗新星在这里冉冉升起。



  缘起:因为热爱寻遍万水千山 目光锁定宁夏贺兰山

  因为热爱,所以选择。因为热爱,所以坚持。宁夏密登堡葡萄酒庄,是河南兴达置业在宁夏投资建设。作为一家河南的房地产企业,为何要在宁夏建造葡萄酒庄?

  首要的原因就是热爱。“因为热爱葡萄酒,从而萌生了做葡萄酒的念头。”河南兴达置业董事长赵振超告诉记者,这个时候还是在2011年。第一步,就是选合适的位置建造酒庄。为了选择合适的位置建造酒庄,接下来几年时间里,赵振超带领着团队走遍了国内外知名葡萄酒产区。法国、美国、澳大利亚、加拿大等国外知名的葡萄酒产区,几乎都走遍了。国内的知名葡萄酒产区,山东烟台、河北昌黎等,也全部考察一遍,却始终没有遇到满意的地方。



  直到2014年,遇到宁夏贺兰山东麓产区,整个团队终于停下了寻找的脚步。因为宁夏贺兰山东麓可以称得上是葡萄酒的黄金产区。这里积温适宜,有利于葡萄成熟,日照时间长,能促进葡萄风味物质形成,甚至与法国的波尔多产区相比,优势也更加明显。法国波尔多是地中海气候,经常下雨,而多雨的环境并不适宜葡萄的生长,宁夏贺兰山东麓地区气候干旱少雨,更有利于葡萄糖分积累和酸度的平衡,从而酿出优质葡萄酒。

  这个观点也早已得到过专家的论证,上世纪80年代,西北农林科技大学葡萄酒学院博士生导师李华在来到这里时,就说过贺兰山东麓的环境非常适合发展酿酒葡萄种植,而且认为中国葡萄酒在贺兰山产区会达到世界水准。

  “要在中国的土地上,向更多人证明,中国贺兰山有中国人自己酿造的好葡萄酒。”赵振超告诉记者,自己是河南人,密和登加起来谐音又同河南话的‘迷瞪’,所以给酒庄取名密登堡,就这样,一个充满民族情怀、河南情怀的宁夏密登堡葡萄酒庄应运而生。



  坚持:历时五年密登堡酒庄初绽颜

  沿着贺兰山脉的道路一直行走,苍茫大地间,遍布着葡萄树。宁夏密登堡葡萄酒庄工作人员介绍,密登堡酒庄在宁夏目前拥有3000亩葡萄种植基地,位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒核心产区甘城子产区,是整个贺兰山产区种植酿酒葡萄的优质土地,酒庄葡萄全部自主种植,最大树龄已达15年,种植的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉、马瑟兰、霞多丽等国际名贵酿酒葡萄品种。

  在广阔的葡萄园中,一片白墙蓝瓦的哥特式葡萄酒庄园酒庄尤为抢眼,在整个戈壁滩的映衬下,显得煜煜生辉。它就是宁夏密登堡葡萄酒庄。

  在采访中记者了解到,酒庄在2014年经开始规划建设,本来计划2017年竣工,但是董事长对酒庄的建设要求很高,按照百年传承的标准打造,精益求精,所以施工时间拉长,而在实际施工中,宁夏气候寒冷,每年11月份停工,第二年4月重新开工。如今历时五年,宁夏密登堡葡萄酒庄初具规模,犹如一朵新星闪耀在宁夏贺兰山东麓产区这片属于葡萄酒的热土上。



  如今的宁夏密登堡葡萄酒庄占地50亩,建筑面积三万多平方米,无论从建筑规模上还是从建筑档次上在国内外葡萄酒行业屈指可数,葡萄酒窖规模和贮酒量也是名列前茅。预计到今年6月,在这里,将建成一座葡萄酒知识培训基地、葡萄酒博物馆、葡萄和葡萄酒品尝、地下酒窖储存、葡萄酒文化体验为一体的综合性全方位生态旅游酒庄。

  目标:做中国酿造的好葡萄酒

  “只有中国人认为中国的葡萄酒不好,我们密登堡就是要做中国的好葡萄酒。”这是在采访中,赵振超也一直在表达的观点。宁夏密登堡葡萄酒庄位于中国优秀的葡萄酒核心产区,从源头到酿造都是严格把控,酒庄目前已经具有年产1000吨葡萄酒的能力,营销渠道、品牌传播渠道也都在建立之中。



  下一步,密登堡将在郑州建立一个大型的葡萄酒品鉴、学习中心,将密登堡的产品拿来进行展示和销售和现场体验,未来还要成立葡萄酒商学院,密登堡酒庄要做中国葡萄酒行业中的佼佼者,让更多的中国人喝上优质的中国葡萄酒。


责任编辑:
苗苗
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