【UCWA】中国酿酒人的节日——五色海岸新酒节来了!
发布日期:
2018-12-05 14:57:05
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  从12月到明年1月,中国酿酒师联盟(UCWA)各地协会将陆续举办“五色海岸新酒节”,组织产区酿酒师们开展技术交流活动,品鉴新上市的博若莱新酒、产区代表产品,分享榨季收获。
  中国酿酒师联盟(UCWA)南疆协会

  时间:12月6日

  地点:和硕华汇凯悦酒店

  12月6日,南疆酿酒师们将齐聚和硕华汇凯悦酒店,举办2018年“五色海岸新酒节暨榨季技术交流活动”。活动期间,酿酒师们不仅能品鉴到刚刚上市的博若莱新酒,协会还征集了南疆产区35款2018年份新酒。据葡萄园报告采集南疆产区的数据显示,2018年份是一个难得的好年份,目测又要发现不少“潜力大酒”。




2017年南疆协会新酒节盛况

  2018年,南疆产区各葡萄酒企业在国内、国际赛事中收获颇丰,斩获金奖无数。这些荣耀的承载着酿酒人的辛劳与付出。本次活动中,南疆协会收集了产区2018年的多款金奖酒,获奖酿酒师分享心得经验,会员们共同品鉴交流。正所谓,各美其美,美人之美,美美与共!

  中国酿酒师联盟(UCWA)北疆协会

  时间:12月15-16日

  地点:伊宁伊珠酒业



往届北疆协会新酒节盛况
  
  12月15-16日,UCWA北疆协会将在伊犁产区接棒“五色海岸新酒节”,来自Mommessin博若莱大区级和村庄级2018新酒两款,天山北麓、伊犁产区2018年新酒品尝及技术工艺交流,以及参观伊犁产区葡萄酒企业……众多丰富内容,尽在边陲口岸!

  中国酿酒师联盟(UCWA)宁夏协会

  时间:12月18日

  地点:宁夏同程葡萄酒主题酒店




2017年宁夏协会新酒节盛况

  12月18日,UCWA宁夏协会五色海岸新酒节将如期举行。贺兰山东麓新酒直面博若莱新酒,将有怎样精彩的对决?宁夏的酿酒人们在经历了一个颇具挑战的年份后将有哪些故事可以分享?届时,中国葡萄酒首席科学家段长青教授将亲临现场,与贺兰山东麓的酿酒师们共度一场品鉴盛宴。

  中国酿酒师联盟(UCWA)秦皇岛协会

  时间:12月23日

  地点:金士国际酒庄

  渤海之畔,碣石之乡。12月23日,UCWA秦皇岛协会五色海岸新酒节活动将在金士酒庄盛大举办,届时将举办多个活动,也是协会2018年的收官活动。活动期间,中国葡萄酒首席科学家段长青教授将应邀出席会议并做精彩点评指导。



2017年秦皇岛协会新酒节盛况

  五色海岸新酒节发展史

  2009年,中国葡萄酒信息网在国内首先发起举办了“五色海岸新酒节”,目前已经成功举办9届。起初,五色海岸新酒节的诞生更多是受到法国薄若莱新酒节的启发。那时,中国还没有一个葡萄酒企业敢于量产新酒,酿酒师带来参评的新酒基本上都是未经澄清,甚至是发酵尚未结束的半成品;消费者对新酒的概念也很陌生……

  自2016年起,中国葡萄酒信息网联合中国酿酒师联盟,逐渐将五色海岸新酒节打造成中国酿酒人专属的节日,大家将发酵即将结束、已经结束的年份新酒取样,举行多场技术交流活动。品鉴新年份的辛勤成果,分享榨季里的酸甜苦辣。

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责任编辑:
苗苗
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