海滨山川,风土人情,美酒佳肴,尽在新西兰
发布日期:
2018-10-19 10:29:58
来 源:
红酒世界网
作者:
Perry
  新西兰虽是一个领土面积较小的产酒国,却酿造了众多闻名于世的葡萄酒,然而它的魅力可不止如此,在这个南半球的岛国里,还有什么样的惊喜在等着我们呢?
  小编想用这么一句话来开篇:海滨山川,风土人情,美酒佳肴,新西兰将带给你四季不断的无限精彩。

  1819年,英国的神职人员塞缪尔·马斯登(Samuel Marsden)在新西兰种下第一棵葡萄树,从此,新西兰开始加入新世界产酒国的行列,成为葡萄酒界冉冉升起的一颗新星。随着新西兰葡萄酒在世界范围内畅销,风景美如画的新西兰自然而然地吸引了一大批葡萄酒爱好者前来参观。今天,红酒世界就带领你一起游览这个位于南半球的美丽岛国,探索它的独特魅力。



图片来源:www.newzealand.com

  1. 北岛(North Island)之旅

  第一站:奥克兰(Auckland)
  
  奥克兰产区位于新西兰北岛中部偏北,包括四座城市和三个区,分别是:奥克兰市、曼努考(Manukau)市、北岸(North Shore)市、怀赫科(Waiheke)市以及富兰克林(Franklin)区、罗德尼(Rodney)区和帕帕库拉(Papakura)区,是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一,主要种植霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  要问奥克兰产区内最值得游玩的地区是哪里,那就非奥克兰市莫属了。奥克兰市是新西兰的经济、文化、交通和旅游中心,也是新西兰最大的港口城市,素有“风帆之都”的美誉。作为世界上最宜居的城市之一,这里有着迷人的海岸线、静谧的岛屿以及现代化的城市风光。到豪拉基湾海洋公园(Hauraki Gulf Marine Park)看一看海豚和鲸鱼,在奥克兰博物馆(Auckland Museum)体验独特的毛利文化,亦或是置身于繁华的都市中游览购物,奥克兰给你带来的将会是丰富多彩的旅行体验。



图片来源:www.aucklandnz.com
 
  热爱葡萄酒的你还可以乘船远离都市,来到位于豪拉基湾(Hauraki Gulf)的怀赫科岛。这座风景秀丽的小岛上分布着几十座酒庄及成片的葡萄园,主要种植赤霞珠和梅洛。岛上数量繁多的家庭式度假屋将提供温馨的住所,走访当地的酒庄,一边品尝美酒,欣赏风景,一边聆听他们的故事,或者走进一家雅致的餐厅,品尝当地居民自制的特色美食,再搭配美妙的葡萄酒,享受无限的悠闲和惬意。



  第二站:霍克斯湾(Hawke’s Bay)

  新西兰的“葡萄酒之乡”——霍克斯湾产区是许多葡萄酒爱好者旅行中必打卡的地区之一。该产区具有悠久的酿酒史,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。位于新西兰北岛东海岸的霍克斯湾汇聚了令人惊叹的高山、风光秀丽的平原和天然原始的海滩,多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势。这里主要种植赤霞珠、梅洛、西拉(Syrah),出产产量较高且品质佳的红葡萄酒,风格饱满、优雅且成熟。



图片来源:www.newzealand.com

  作为一个古老且优质的葡萄酒产区,霍克斯湾有许多著名的酒庄,包括新西兰最古老的酒庄——明圣酒庄(Mission Estate)、车路德酒庄(Church Road Winery)和德迈酒庄(Te Mata Estate)等。你可以选择骑自行车自由地在葡萄园中穿行,或者乘坐观光旅游巴士由司机带你领略产区内的美景。与其它产区不同的是,这里的大部分酒庄会建立专属餐厅,为顾客奉上最地道的美食及最优质的葡萄酒。



明圣酒庄(图片来源:www.missionestate.co.nz)

  当然,令人向往的霍克斯湾可不只有葡萄酒。每年6月,与当地人一起庆祝毛利新年马塔瑞基(Matariki),感受毛利人的传统和信仰;每年夏季,投入霍克斯湾佳肴美酒节(F.A.W.C)的热浪中,尽享人间美味;你还可以置身大自然,体验峡谷漂流,享受轻松的海滨骑行,来一场充满快感的户外极限运动。

  2. 南岛(South Island)之行

  第三站:马尔堡(Marlborough)

  跨越库克海峡(Cook Strait),现在我们来到了新西兰南岛的东北角。马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区,长相思(Sauvignon Blanc)在这里大放异彩,成为了该产区耀眼的名片。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。此外,这里也出产霞多丽、黑皮诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)葡萄酒,赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐,来到马尔堡,相信你也会爱上这里。

  新西兰作为一个岛国,渔业资源丰富,如果你钟情海鲜,那么马尔堡峡湾(Marlborough Sounds)将会是你的首选。这里的海鲜食物,无论是蛤蜊、三文鱼、生蚝或是虾,都是新鲜打捞再进行烹饪,将“鲜”字呈现在餐桌上。而说起餐酒搭配,或许是上天的恩赐,马尔堡的优质长相思葡萄酒香气充沛,具有草本植物、热带水果和矿物质的风味,酸度脆爽,酒体适中,通常会留有一点点残糖以增加酒体,正是当地海鲜食物的完美搭配。



图片来源:www.marlboroughnz.com

  马尔堡峡湾中最美的地区只能通过游轮游览。一片深蓝而平静的大海,一座座葱绿的小岛点缀其间,还有机会邂逅奇妙的海洋生物,马尔堡峡湾的五光十色将让你流连忘返。

  说到新西兰的特别体验,在马尔堡峡湾与海豚同游一定算得上其中之一。与其他庞大的海洋生物不同,海豚聪明伶俐,是人类的朋友,与海豚亲密接触,一起在蔚蓝的海洋中遨游,这无疑是一次治愈心灵的难忘体验。



图片来源:www.pexels.com

  第四站:中部奥塔哥(Central Otago)

  这里是全球最靠南的葡萄酒产区,地处新西兰南岛南端,属于大陆性气候。巨大的昼夜温差、充足的日照(年平均1,973小时)和短暂、炎热且干燥的夏天为葡萄种植提供了得天独厚的自然条件。虽然中部奥塔哥产区规模不大,却是新西兰葡萄酒业迅速崛起的明星,其所产的黑皮诺葡萄酒通常酒体饱满,结构精致,带有浓郁的红色水果风味,闻名遐迩。自90年代开始,该产区的酿酒行业发展迅速,如今已成为新西兰葡萄酒行业的标杆之一。



图片来源:www.nzwine.com

  除了黑皮诺,中部奥塔哥还有其它代言品——种类繁多的水果。克伦威尔(Cromwell)、亚历山德拉(Alexandra)、罗克斯堡(Roxburgh)等地区中绵延不绝的农田、果园与路边水果摊上新鲜丰美的夏日水果可以让你大饱口福。而在冬季,当地的户外冰场能让你体验滑雪、滑冰等冰上运动项目的乐趣。中部奥塔哥在一年四季都能让你领略到它的魅力。

  皇后镇(Queenstown)这个地名一听就会让人联想到皇室般高贵华美的风景,而它,的确名符其实。这里有悠闲的旅游项目:泡一泡温泉,在高尔夫球场上挥一挥杆,游览美丽的酒庄及葡萄园,乘坐天际缆车观赏阿尔卑斯山的壮观全景,让你放松身心;同时也有刺激的极限项目:山谷探险,极限蹦极,喷射快艇,让你焕发活力。



皇后镇的天际缆车(图片来源:www.queenstownnz.co.nz)

  除了以上产区,新西兰首都惠灵顿(Wellington)、出产优质黑皮诺葡萄酒的马丁堡(Martinborough)、充满艺术气息的尼尔森(Nelson)等产区也是非常值得游玩的地方。面对如此丰富多彩的新西兰,你是不是也心动了?那就跟随着本文的步伐,向新西兰出发吧!

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苗苗
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