想体验一次活色生香的葡萄酒环球之旅？想穿越葡萄酒历史，掌握葡萄酒奥秘？想在餐桌上像大师一般享用一瓶完美的葡萄酒？读万卷书，行万里路，一本葡萄酒经典著作推荐给大家——《世界葡萄酒圣经》。
如同圣经在虔诚教徒心中的地位，这本《世界葡萄酒圣经》也是葡萄酒从业者、爱好者的必备之书，本书由15位葡萄酒业界的专家撰写而成，用一种简单、清晰且实用的方式展现了复杂而神奇的葡萄和葡萄酒的世界，堪称葡萄酒的百科全书。
葡萄酒是世界文化的一部分，它伴随着美食，并且拥有自己的历史、灵魂和躯体，它无时无刻不给我们带来愉悦和享受，无时无刻不提醒着我们进行分享和交流。作者希望通过这本书让更多人了解并记住关于葡萄酒的林林总总，同时将其应用于实际生活中。
内容摘要
第一章中，我们将穿越世纪长河，追溯它传奇的历史，描述从葡萄汁到葡萄酒的神奇转化过程，其中将会涉及葡萄品种、风土条件、葡萄酒酿造、葡萄农及酿酒师的工作内容。
第二章将带领读者进行一次活色生香的葡萄酒环球之旅，去认识一下法国及其他国家的葡萄酒。
在第三章中，我们将讲解品鉴葡萄酒的技巧、礼仪、要求及窍门，教会大家如何观察酒裙的颜色，如何识别和描述葡萄酒的香气，以及如何分辨普通葡萄酒和名贵葡萄酒之间的差异。为了扩充大家在葡萄酒方面的基础知识。
第四章，我们将解读葡萄酒专业术语，介绍复杂的法定产区，讲解酒标的辨识方法，以便各位能够游刃有余地选购葡萄酒。
葡萄酒与美食总是不可分割的，在第五章中，我们将与大家一起去感受餐桌上的葡萄酒，因为那里才是它的最终归宿。用规范的方法开启酒瓶，在正确的温度下侍酒，佐以经典得当的菜式……这些内容都会使葡萄酒的美妙之处发挥到至极。
读完本书，您对葡萄酒的体验将会进入到一个全新的境界。
作者相关
艾薇琳娜•马尼克（Evelyne Malnic）：记者，曾撰写多部著作，其中包括与菲利普•布赫吉荣（Philippe Bourguignon）合著的《完美搭配》（橡树出版社）、与奥蒂乐•彭第罗（Odile Pontillo）合著的《最棒的美食搭配》（马哈布出版社）、《法国葡萄酒节指南》（福勒菲斯出版社）及与乔治•乐培合著的《唇齿间的葡萄酒》（索拉出版社 / 荣获2002年度埃德蒙德罗斯柴尔德大奖）。
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