伴随着中国经济发展和消费升级,中国葡萄酒市场规模持续扩容,进口葡萄酒的市场份额持续增加,而国产葡萄酒也在积极迎接挑战,尤其是近年来,中国各地葡萄酒产区开始积极发力,如开展全国巡游推广、抱团参加大型展会、打造产区品牌形象等。
新品种 新品系 新产品
3月22日,河北省秦皇岛市葡萄酒产业发展促进局就借春季糖酒会之机,在成都发布了秦皇岛产区马瑟兰酿酒葡萄品种实验推广成果,并举行了马瑟兰新品品鉴会。
秦皇岛市副市长孙国胜表示,秦皇岛葡萄酒产区在中国葡萄酒界曾创下多个“第一”,涌现出华夏长城、茅台、金士国际、朗格斯、香格里拉等知名葡萄酒品牌,先后被授予“中国酿酒葡萄之乡”“中国干红葡萄酒城”“中国酿酒葡萄生产基地”等称号,形成了集生产、研发、旅游、休闲为一体的葡萄酒产业体系。
马瑟兰在秦皇岛产区表现强劲
在新形势下,如何延续往日辉煌、推进秦皇岛葡萄酒产业实现跨越?在秦皇岛市葡萄酒产业发展促进局的倡导下,秦皇岛产区企业积极尝试新品种、新品系、新产品,力求酿造出适应秦皇岛本地特色、能更好表现秦皇岛产区风土、更适宜中国人口味特质的葡萄酒产品,由此,马瑟兰开始受到秦皇岛葡萄酒产区的重视。
据了解,马瑟兰由赤霞珠和歌海娜杂交产生,是原产于法国的一种红葡萄品种。1961年,法国农业研究中心将歌海娜和赤霞珠杂交得到了马瑟兰,但因种植传统及产量没有达到人们预期等原因,没有推广开,被埋没了几十年。与具有悠久历史的传统酿酒葡萄品种相比,马瑟兰的培育和栽培历史相当短暂,至今不过40几年。
据中国食品工业协会葡萄酒专家委员会专家委员崔彦志介绍,2001年,位于河北怀来产区的中法庄园将马瑟兰引入中国,2005年,朗格斯酒庄首次将马瑟兰引种到秦皇岛产区,到目前为止,分别有河北农科院昌黎果树研究所等科研院校、朗格斯酒庄等酒企对其进行了葡萄的种植、培育及产品酿造的研究,并在秦皇岛产区的7个小产区如碣阳酒乡、凤凰酒谷、柳河山谷、燕河、天马山等进行了试验示范推广。结果比人们所预料的还要好,在多次品鉴后,无论是感官评价还是技术指标,专家都给出了高度评价。
经过十余年的潜心努力,2016年首届中国马瑟兰节、2017年首届中国·国际马瑟兰葡萄酒大赛相继在秦皇岛举行,一系列马瑟兰新品从中脱颖而出,其中就包括本次会议上亮相的由中粮长城华夏葡萄酿酒有限公司和金士国际葡萄酒庄有限公司生产的两款马瑟兰葡萄酒。正如中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强所言,马瑟兰在表现秦皇岛产区特色风土上,具有一定的代表性,已经成为中国尤其是秦皇岛产区酿酒葡萄品种领域的一颗新星。
新特色为国产酒竞争提气
据崔彦志介绍,秦皇岛产区属暖温带半湿润季风气候,气候温和、偏冷凉,降雨适中,日照充足,秋季光照时间长,春季少雨干燥,夏季温热无酷暑,秋季凉爽多晴天,冬季漫长无严寒。因此秦皇岛产区的马瑟兰葡萄酒具有果香清新优雅、口感细腻、单宁柔顺、酒体爽脆活泼的风格,更加符合中国消费者的饮酒习惯,更加适应80、90后“爽脆、活泼、易饮”的口感要求,这为秦皇岛产区新增了又一种风格,也为国产葡萄酒在与进口酒的竞争中更添底气。
根据Vinexpo(波尔多葡萄酒暨烈酒展览会)和IWSR(国际葡萄酒及烈酒研究所)发布的报告,到2021年,中国很有可能在葡萄酒消费上超越法国,成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒消费市场。杨强告诉记者,中国市场是最具发展潜力的葡萄酒市场,进口酒还将加大在中国市场的开拓力度,国产葡萄酒面临的挑战还会增加。
记者在本届糖酒会主展馆也看到,法国、意大利、西班牙、澳大利亚等国家展团参展面积进一步扩大。令人欣喜的是,中国葡萄酒特色产区也首次抱团亮相。来自甘肃、宁夏、新疆、辽宁、河北等省市区共14个葡萄酒产区、60多家酒庄集中亮相西博城,面积达484平方米,成为本届糖酒会面积最大、集中度最高的中国葡萄酒展示区。无论是秦皇岛产区进行的新品推广品鉴,还是更多特色产区的集中展示,都可以让消费者更立体、直观地了解中国葡萄酒及相关产区的特点,将进一步推动中国葡萄酒产业的高质量发展。