乔治·博斯迪克（Giorgio Bosticco）还表示：“我们希望随着干型Asti葡萄酒走向市场，能够延展Asti葡萄酒的消费场景，特别是对于年轻的消费者来说，Asti葡萄酒不仅可以在聚会、过节、庆祝的场合或者是在餐后饮用，还可以在各种其他的场合饮用，例如餐前的欢乐时光等。”
　　      
　　乔治·博斯迪克（Giorgio Bosticco）解释说：“过去的几十年间，我们产区协会一直都致力于推广产区里的两种甜起泡酒。现在，归功于白麝香（Moscato Bianco）葡萄极强的可塑性，我们找到了切入空间更为广阔的干型起泡酒市场的途径。在干型起泡酒市场上，现在最具活力的是查马法酿造的普洛赛克（Prosecco）葡萄酒。根据我们的市场调研来看，新的干型Asti葡萄酒将不会与现有的产品类别产生冲突，而是会填补市场需求的空白。因为我们的干型ASTI带有白麝香葡萄所赋予的鲜明特征，比如独特的香气等等，这些特点是不会与其他类别的干型起泡酒混淆的。”
      
　　阿斯蒂（Asti DOCG）保证法定产区位于塔纳罗（Tanaro）河右岸的丘陵地带，包括以沉积岩地貌为特征的朗格（Langhe）和上蒙费拉托（Alto Monferrato）丘陵地区。朗格丘陵拥有无数交错的沟壑和坡度平缓的山岭。蒙费拉托丘陵，阴凉的深谷和阳光普照的山脊形成了神奇的对比。
      
　　虽然都被划分到阿斯蒂（Asti DOCG）保证法定产区酒种中，原料也都是白麝香葡萄（Moscato Bianco），但是阿斯蒂（Asti）和阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti）葡萄酒，从工艺到口味，以及价格都是完全不同的两种葡萄酒。
      
　　Moscato d’Asti和Asti起泡酒同属于阿斯蒂葡萄酒产区协会，不过 Moscato d’Asti在产区协会中有独立的委员会来监测产品的品质并进行品牌推广。从名称上看， Asti是皮埃蒙特大区中一个行政省的名称，根据意大利普遍用地名来命名葡萄酒的传统，这里酿造的起泡酒便称作Asti Spumante甜起泡葡萄酒。而Moscato d’Asti则指的是一种甜微起泡（Frizzante）葡萄酒。
      
　　现在，整个阿斯蒂（Asti DOCG）保证法定产区共拥有约1万公顷的葡萄园，年产量约为8千5百万瓶，其中包括5千4百万瓶的Asti和3千1百万瓶的Moscato d’Asti。产区85%的葡萄酒产量都是销往海外市场，主要的市场包括德国、俄罗斯等国家。从出口额和出口量来说，俄罗斯都是ASTI葡萄酒的第一海外市场。 “干型Asti葡萄酒的出现，将会完善我们产区的产品阵营，增强我们在市场上的竞争力。” 乔治·博斯迪克（Giorgio Bosticco）说。

　　附：阿斯蒂Asti DOCG法定产区葡萄酒酿造标准

　　成为DOC：1967年

　　成为DOCG：1980年

　　子产区：卡内利Canelli，桑塔阿尔巴维多利亚Santa Vittoria d’Alba，斯特雷维Strevi

　　大区：皮埃蒙特Piemonte

　　省：亚历山德里亚Alessandria、阿斯蒂Asti以及库内奥Cuneo

　　葡萄品种：白麝香葡萄Moscato bianco

　　酒类品种：

　　● Asti或Asti Spumante起泡酒
　　● Asti或Asti Spumante Metodo Classico（传统瓶中二次发酵酿造法）
　　● Moscato d’Asti
　　● Moscato d’Asti vendemmia tardiva（晚熟型葡萄）
 
　　葡萄种植标准：

　　● 葡萄园位于拥有优越地理位置和朝向的丘陵上。最好是碱性土地（含石灰质土壤），或者是碱性粘土地。
　　● 无论首次种植还是再次种植，每公顷应不少于4000株。
　　● 每公顷的最大产量：“Asti”或“Asti Spumante”不超过10吨，“Asti”或“Asti Spumante Classico”（传统酿法）不超过8吨，“Moscato d’Asti”不超过10吨“Moscato d’Asti vendemmia tardiva”不超过6吨。
　　● “Moscato d’Asti vendemmia tardiva”DOCG葡萄酒使用的葡萄必须要晚收。在采摘之后，葡萄需要放在合适的地方进行风干。
 
　　葡萄酒特性：

　　“Asti”或“Asti Spumante”DOCG，在达到可以装瓶的状态时，应当符合以下特征：
　　● 气泡：细腻，持久
　　● 颜色：从淡黄色到淡金色
　　● 气味：独特，细腻
　　● 口味：芬芳，独特，甜美，平衡。
　　● 酒精含量：6-9.5%
　　● 最低酸含量：4.5克/升
　　● 最低非还原性提取物：15克/升
 
　　“Asti”或“Asti Spumante Metodo Classico（传统酿法）”DOCG，在达到可以装瓶的状态时，应当符合以下特征：
　　● 气泡：细腻，持久
　　● 颜色：从淡黄色到淡金色
　　● 气味：独特，强劲，细腻
　　● 口味：芬芳，独特，甜美，平衡
　　● 酒精含量： 6%-8%
　　● 最低酸含量：6克/升
　　● 最低非还原性提取物：17克/升
 
　　“Moscato d'Asti” DOCG，在达到可以装瓶的状态时，应当符合以下特征：
　　● 颜色：或浓或淡的浅黄色
　　● 气味：独特，有麝香葡萄的味道
　　● 口味：甜蜜，芬芳，独特，有时很活泼
　　● 酒精含量： 4.5%-6.5%
　　● 最低酸含量：4.5克/升
　　● 最低非还原性提取物：15克/升
 
　　“Moscato d’Asti vendemmia tardiva” DOCG在达到可以装瓶的状态时，应当符合以下特征：
　　● 颜色：金黄色
　　● 气味：浓烈的果香，有着风干葡萄的特有香气
　　● 口味：甜，平衡，带有可以让人联想到蜂窝的麝香葡萄的顺滑口感。
　　● 酒精含量：11%
　　● 最低酸含量：4.5克/升
　　● 最低非还原性提取物：22克/升