2017年，很多德国酒庄在9月低之前就已经完成了葡萄采摘工作。葡萄品质的评估结果显示在“好～非常好”的范围内，但产量相对较小。
德国葡萄酒研究所（German Wine Institute，简称DWI）发布的最新数据显示，德国葡萄酒总产量约为7.5亿升。这一数字比去年下降了18%，比10年来的平均产量（9亿升）也降低18%。
不同地区的产量往往存在显著差异。事实上，即使相邻酒庄之前也会存在差异，这主要取决于葡萄园是否受到4月份霜冻的影响，这是造成产量较少的主要原因。还有一些地区发生了冰雹，葡萄种植者需要进行手工挑选，这也会造成产量的进一步降低。
今年极端的天气状况导致欧洲很多国家的葡萄减产。欧盟委员会目前估计，2017年欧盟葡萄酒总产量将达到146亿升。如果这个数据成立的话，今年将是2000年以来产量最低的一年，比去年减少23亿升（下降14%），比5年来的平均水平低22亿升（下降13%）。