马瑟兰:让世界爱上中国造
发布日期:
2017-09-28 08:52:32
来 源:
葡萄酒评论
作者:
葡萄酒评论
  “中国造”获得了越来越多的掌声,中国造的马瑟兰葡萄酒也获得了世人关注。

马瑟兰:让世界爱上中国造

  马瑟兰(Marselan)是人工培育的葡萄品种,1961年诞生于法国,由著名的葡萄品种赤霞珠和歌海娜杂交而成。其性状优异,穗大抗病,颗粒小。因耐热及抗病适应性强等特点,最初被应用于朗格多克、南罗讷河谷等法国产区,后在阿根廷、巴西等新世界国家也有种植。

  Marselan最早于2001年,由中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场引进,种植于河北怀来,共计2.75公顷。由农业部国际合作司欧洲处的马四近老师翻译作“马瑟兰”。

  2003年第一次采收,恰逢一个干热的年份,马瑟兰葡萄酒表现优异,深紫红色、果香充沛、口感饱满,品质好并且在5个主栽品种中产量最高、酒精度最高。在当时葡萄酿酒还在纠结要不要加糖的时候,马瑟兰令园艺师和酿酒师兴奋不已。2004年中粮长城烟台公司再次引进,并建立种苗公司。

  之后,马瑟兰先后在北京房山、山西太谷、甘肃武威、河北昌黎、宁夏贺兰山以及新疆焉耆盆地等葡萄酒产区陆续引种。——北京农学院副教授 李德美

  RVF连续六年对中国葡萄酒的品质进行追踪、对市场趋势深入观察,如今,在天塞酒庄、中菲酒庄、紫晶酒庄等马瑟兰葡萄酒都表现出不俗的品质。

  赛事最优白金奖章(Platinum Best in Show)
  怡园珍藏马瑟兰2015

  香气上带有蔓越莓,黑醋栗红色到黑色水果的味道,伴随法国橡木桶的香料气息。

  不久前,2017年度“Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards, DAWA)”获奖名单揭晓:“怡园珍藏马瑟兰2015”荣获本届赛事的最高奖项——赛事最优白金奖章(Platinum Best in Show)。

  这是中国葡萄酒在DAWA赛事举办六年来获得的最高级别的奖项。

  RVF作为致力推广与传播中国葡萄酒的践行者,对中国酒取得的优异成绩保持了极大的关注,并对李德美老师和陈芳女士进行了专访:

  这款酒品质优异,无论香气还是口感协调、雅致是其突出特点,称不上强壮,但平衡协调的口感,彰显出酿酒师的用心。这款酒获奖,一方面表明,中国也能出产世界高品质葡萄酒,另一方面马瑟兰作为一个不被人熟悉的新品种能够获此大奖,激励技术人员深入挖掘其酿酒潜质。 ——北京农学院副教授 李德美

  一开始大家都是种赤霞珠、梅鹿辄,现在逐渐看到很多酒庄去种马瑟兰这个品种。希望能跟消费者分享葡萄酒行业在中国的发展过程。

  其实我们不会把重点只放在马瑟兰这一个葡萄品种上。除了马瑟兰,还有不同的新的品种。我希望怡园今后继续带给大家不同的惊喜。

  我们一直都在尝试:“在哪里种”和“种什么品种”。我们的重点还是要继续发掘:在宁夏和山西的两个葡萄园展现同一个品种的不同风格,让消费者体验到不同的地块对葡萄酒不同的影响。——怡园酒庄董事长 陈芳

  马瑟兰在中国

  从2001年引进中国至今,马瑟兰这个葡萄品种在全国种植的总面积超过4000亩,面积在法国之后位居第二。马瑟兰也是中国酿酒葡萄品种引进后传播速度最快的品种。

  马瑟兰是一个很有潜质的品种,尚未得到充分发掘,对于丰富葡萄酒的世界具有很大的想象,尤其是对于尚未确立自己标志性品种的葡萄酒生产国,令很多种植者为之呕心沥血。怡园酒庄历时十二年,终究在自己的土地上,酿造出令业界倾心的马瑟兰美酒。虽不能就此断言马瑟兰可以称为中国的标志酿酒葡萄品种,但是无疑给予为此而努力的技术人员莫大的鼓舞。打破赤霞珠一枝独秀的局面,丰富葡萄酒市场,开创一个美好的开端。——北京农学院副教授 李德美

  中国马瑟兰事件回顾

亮相展会的最有代表性的6款中国马瑟兰葡萄酒

  2017年3月,中国第一款马瑟兰葡萄酒缔造者李德美老师在德国ProWine组织了一场主题为“Marselan:The future of Chinese Wine(马瑟兰:中国葡萄酒的明日之星)”的中国马瑟兰葡萄酒品鉴会,吸引了来自世界各地葡萄酒专业人士的高度关注和积极参与。现场爆棚、气氛热烈,很多来宾只能站立旁听,并对这来自中国4个不同代表性产区的6款马瑟兰葡萄酒赞誉有加。

责任编辑:
许洁依
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