房山区委书记曾赞荣，国际葡萄与葡萄酒组织OIV总干事Jean-Marie Aurand (让·马利·奥朗德），2017北京房山葡萄酒大赛名誉主席Baudouin Havaux （卜度安·哈弗），2017北京房山葡萄酒大赛执行主席 AndrewCaillard MW（安德鲁·卡雅），星华智本投资发展有限公司执行董事吴伟鸿，北京国际酒类交易所总经理朱力出席了开幕式，与现场众多媒体和嘉宾共同见证了这一盛况。

　　关于这次大赛的意义，大赛执行主席安德鲁·卡雅先生着有自己独到的认识和见解：

　　这次赛事有近40个国家和产区参展，共计2002款酒，参加比赛的2000多款酒，进入决赛的有347款，无论是新世界还是老世界，都充分证明了，世界的美酒会因为中国美食的召唤而齐聚房山，从而展示出美食美酒文化绚丽的风采。这次大赛让我印象非常深刻，有十二道在世界范围内都闻名遐迩、令人垂涎的中华美食，包括：中国烤鸭，宫保鸡丁，糖醋里脊等，这些美食与葡萄酒撞击出了美妙的火花。而众多葡萄酒大师，世界侍酒师大师，大量的美食家，世界各地的作者与教育家也共同集合在一起，组成了梦之队，不仅见证了中国美食和世界美酒有一个完美的搭配，也共同为葡萄酒文化的传播传递出了自己的力量。我们期待房山葡萄酒成为中国美食美酒文化的中心。

　　北京国际酒类交易所总裁朱力先生表示：2016年，在房山各界的支持下，首届“一带一路”国际葡萄酒大赛和博览会，在房山顺利举办，获得空前的成功，其不仅让房山区和房山葡萄酒产区的既有风貌得以全面展示，而且进一步推动了产业转型，绿色高效观光农业以葡萄和葡萄酒产业为支点，实现了高产值、低耗水、生态涵养得到更好的实现，也为今后的葡萄酒产业发展设立了新的高标准。

　　今年，在“拥有46个成员国的OIV投票通过，房山产业的此次大赛，将列入全球葡萄酒文化推广官方计划”这个好消息中，在“只有房山产区的葡萄酒真正接地气，被房山、乃至北京人消费了，才是真正实现了可持续发展，和人民的获得感”的共识下，房山区再次走在了全国的前面，那就是创意，让首旅集团的大师们，用精心烹制的12道中国菜肴，与数百款世界美酒相遇，将会擦出无比绚丽灿烂的火花！

　　与去年不同，今年大赛的主题是“舌尖上的美酒”，是在去年2016北京房山国际葡萄酒大赛基础上的又一次升华。本次大赛将美食与红酒完美结合，让二者相互辉映，彼此生辉，使美食衬托出红酒的甘醇与芳香。9月14日，在论坛和展会大赛正式开幕前，由来自世界各国的30位葡萄酒大师、侍酒师大师、美食评论家、葡萄酒专业人士、媒体等30余位业内顶尖评委在300余款令人眼花缭乱的葡萄酒中，选取心目中最能配搭中华美食的酒款品类，综合打分。本次评选的菜品来自全聚德、北京饭店、贵宾楼、四川饭店、丰泽园、东来顺等首旅集团旗下著名餐厅，菜品包括宫保鸡丁、北京烤鸭、东来顺传统羊肉串、富贵牡丹鱼等12道传统中餐菜品。所有评委将通过品尝这些菜品，评选出最适合搭配的葡萄酒。

　　9月15日-17日，葡萄酒大赛将开展餐配酒比赛、高峰论坛、大师班等活动。其中15、16日两天普通民众可以与大师一起评奖，亲身参与餐配酒的新颖评选，既能品尝到名厨精心烹饪的传统名菜，也能品尝到国外顶级葡萄酒。此外，大赛还设有美酒美食嘉年华展会，共有来自40多个国家的2000余种葡萄酒在展会上展出，参与观众可以免费品尝到来自世界各地的葡萄美酒。

　　在北京的初秋，来美丽的青龙湖畔，品鉴美酒和美食，听国内外葡萄酒权威大咔讲解实用有趣的葡萄酒小知识，这样的周末将会过得非常快乐充实！