2017葡萄园报告(28) 胶东产区:跟时间赛跑,向着既定的目标冲刺!
发布日期:
2017-08-23 16:27:25
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  本期葡萄园报告为大家带来胶东产区国宾酒庄、登龙红酒庄、烟台张裕卡斯特酒庄、华东庄园、九顶庄园、台依湖酒庄酿酒葡萄转色及生长情况调查。在此感谢各酒庄基地部门负责人向我们提供的图片及数据资料。有时阴雨,有时晴,坏天气的不期而遇着实让产区的酿酒师有点忐忑不安。但他们以一颗恒心,迎接着挑战,跟时间赛跑,向着最佳的葡萄质量冲刺着!

  蓬莱

  国宾酒庄

  美乐、莱福斯科、泰纳特、马瑟兰品种转色比较均匀,色泽较好;赤霞珠、西拉、品丽珠同样开始转色,但目前不均匀。莱福斯科品种是酒庄大量种植的一个品种,已有11年树龄。往年该品种都用于调配,今年准备做单品种试验。

2017葡萄园报告(28) 胶东产区: 跟时间赛跑,向着既定的目标冲刺!

国宾酒庄葡萄生长情况

  霞多丽呈浅黄色泽,平均糖度接近18度,成熟比较一致。由于前期比较干旱,果穗比往年偏小。贵人香还呈绿色,由于前期比较干旱,果粒疏散,果穗偏小,产量偏低;小芒森长势良好,果粒色泽正处于由绿转浅黄的过程中,产量受干旱的影响相对偏低,符合预定的产量要求。

  综合考虑前期干旱和后期降水,霞多丽采收可能会较往年稍早一点。往年酒庄一般在9月5日-15日之间采收。红葡萄品种目前还要看9月份的天气情况,综合考虑成熟度、天气状况,找出最佳时间采收,使本年度的酒能达到年度最佳。

  登龙红酒庄

2017葡萄园报告(28) 胶东产区: 跟时间赛跑,向着既定的目标冲刺!

登龙红酒庄黑歌海娜品种生长情况

  西拉品种转色即将完成,其他红色品种刚开始转色。最近产区下了几场雨,葡萄树长势较快,酒庄及时进行了修剪。

  拉菲酒庄

拉菲酒庄葡萄生长情况

  蓬莱中信拉菲酒庄种植的品种有赤霞珠、品丽珠、美乐、马瑟兰和西拉,共计270亩。今年葡萄转色比较慢,目前转色完成约60%-70%。

  烟台张裕卡斯特酒庄

  目前酿酒葡萄转色70%-80%。近期降雨对葡萄生长造成一定影响,尤其关注病害的防治工作。

  青岛

  华东庄园

华东庄园葡萄生长情况

  酒庄佳美、西拉品种目前完成转色,赤霞珠开始着色,品丽珠转色四分之一。梅鹿辄基本转色完成。霞多丽转色完成,开始上糖成熟期。前段时间连续降雨,葡萄园加强了病害的防治工作。

  九顶庄园

九顶庄园葡萄基地

  为躲避降雨,九顶庄园霞多丽8月21日已开始提前采收,预计23日结束。酒庄会根据天气状况及时调整采收计划,今年霞多丽共计105亩,产量约44吨。西拉,美乐和蛇龙珠完成80%转色。品丽珠和赤霞珠进入转色期。多雨的天气和较小的昼夜温差对晚熟品种的转色产生了一定影响,同时为早熟品种的成熟和病控带来了较大压力。2017是充满挑战的一年,期待酒庄人员们的努力能换来一个理想的年份。

  乳山

  台依湖酒庄

台依湖酒庄葡萄生长情况

  紫大夫、美乐转色较好。赤霞珠、品丽珠、马瑟兰只有少部分转色,今年降雨对此有一些影响。白葡萄品种霞多丽预计9月15日以后采收。

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责任编辑:
许洁依
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