首先我要讲的是我的核心观点。1990年之前，亚洲在全球的葡萄酒市场当中是非常不起眼的，在1980年的时候，亚洲占全球葡萄酒进口的2%，但现在已经增长到了16%。亚洲葡萄酒生产的潜力总体来讲是比较低的，当然中国是一个例外，所以我认为，亚洲市场未来的潜力，或者说未来亚洲葡萄酒消费增长的潜力是非常高的。现在，葡萄酒在亚洲酒的总体消费当中占比不到4%，但到2030年，亚洲的人口将会从目前的44亿人增长到50亿人，所以我们认为未来整个亚洲葡萄酒消费的增长是非常有潜力的，而生产量不如消费量增长的那么快。
亚洲的增长和中国的拉动
接下来我想给大家讲一下中国和亚洲其他国家的比较，然后来谈一谈双边贸易的一些趋势，以及我个人对2025年葡萄酒市场的预测。先看亚洲的葡萄酒消费，在过去20年当中一直是增长的，而葡萄酒消费量的增长主要是由中国市场驱动的，然后第二个国家就是日本，与中国仍有差距，所以从亚洲这个市场上来看，在过去二十年当中，中国葡萄酒消费量绝对是占主导地位的。
再来比较中国和亚洲的其他国家，会发现差别非常大，中国的增长非常的快，增速也非常的高，其他亚洲国家就非常的低，而且中国在葡萄酒产量上也比其他亚洲国家增长得快。接下来看一下亚洲葡萄酒人均消费量。
中国香港比较例外，香港地区和内陆之间有大量的葡萄酒贸易，如果我们除了香港地区，中国大陆也仍然是亚洲排名第四的人均葡萄酒消费地区，前四位的地区和国家分别是我国香港地区以及日本、新加坡和中国大陆。
亚洲葡萄酒消费量受到关税、消费税等税种的影响，这些税基本上是按升计算的，也就是每升葡萄酒需要交纳多少钱的税。印度葡萄酒关税和消费税是最高的，税率达到150%，第二位是泰国，达到税 117%，越南的税率为88%、韩国的税率为46%。
总体来讲，中国25%的税率相比来说比较低，而且葡萄酒在整个酒类税费里也不是太高，中国啤酒和烈酒的税率分别为18%和21%。
中国葡萄酒消费占比在逆向增长
在酒类消费当中，葡萄酒的占比也各有不同，我们来分析一下全球和中国的情况有何不同。
首先看全球的情况，在全球酒类消费当中，葡萄酒的占比从上世纪70年代到90年代再到2014年，其实一直是在下降。上世纪，70年代时候，葡萄酒在全球酒类消费当中是最高的，但现在反而是下降最多的。
在过去的30年里，球葡萄酒消费下降都非常快，中国这几年葡萄酒在酒类消费当中有所增长。从上世纪60年代到2015年，人均酒类消费也有变化，上世纪60年代中国人在酒类消费是很少的，2010年到2015年，中国葡萄酒的消费在逐年提升，但现在主要的酒类仍然是啤酒和烈酒。
再看葡萄酒生产的潜力，实际上中国已经有几千年的葡萄酒生产历史，根据史料记载，早在19世纪中期，中国的云南省就已经有葡萄酒庄的存在，但是之后由于出现了根瘤蚜，使得葡萄酒生产一度中断。就我个人看来，中国葡萄酒产区，是世界上几大高质量产区之一，宁夏贺兰山东麓产区毫无疑问属于高质量葡萄酒产区，中国其他产区质量相对就比较低，同时它的增长速度也相对的低。
我相信对于宁夏产区来讲，未来在中国市场、全球葡萄酒市场当中也会变得越来越重要，并且它的人文、自然和地理优势得天独厚。接下来我们看其他亚洲国家葡萄酒的情况。日本是除了中国之外亚洲地区比较重要的葡萄酒产区，现在能够满足日本国内25%的需求，其他则需要进口。
亚洲地区还有一个令人惊讶的地方就是，中国进口酒的价格和其他国家相比有一个明显的降低。之所以中国现在进口酒价格会变低，是由于在上世纪80年代之后开始进口桶装葡萄酒，所以葡萄酒在过去的20年里发生了新的变化，从2010年左右开始，大规模桶装酒的进口也有了比较快速的下跌，原来占到进口量的50%，但现在占到中国进口酒的20%—30%。
全球葡萄酒进口的比例，中国将占据更大的部分
再来看一下中国进口葡萄酒的主要国家，最主要的还是法国，第二是澳大利亚，第三是智利，然后是西班牙、意大利、美国等，这里面西班牙所出口的大部分是质量较低的酒，并没有出口高质量的酒。然后是中国葡萄酒进口价值的比例，在各个国家当中，他们到底出口了多少价值的葡萄酒予中国？排名第一的仍然是法国，然后是澳大利亚和智利，美国也有一定比例，而且现在美国也把中国视为重要的葡萄酒市场。东亚地区人均葡萄酒消费和人均GDP的关系非常紧密，随着人均GDP的增长，人均葡萄酒的消费也在增长。
和欧洲相比来看，欧洲原来是非常依赖啤酒的，尤其是北欧国家，但是现在慢慢也变成了喜欢喝葡萄酒的地区，东亚地区和北欧国家相比有类似的地方，随着经济发展，在东亚国家会有越来越多喝葡萄酒的人，葡萄酒消费量也会随之上升。
从葡萄酒的需求侧来看，2014年到2024年这十年之间，世界银行估计人均葡萄酒的消费将随着人均收入的增加而增加，于此同时，我认为中国葡萄酒的人均消费在未来十年将会从1.2升增加到1.8升。同时我还认为，中国在葡萄酒和葡萄酒行业会有大规模的投资增长，资本投资的增长量大约为20%，而亚洲其他国家增长可能会比较缓慢。
如果把这些预测在我们设计的模型中过一遍的话，在2014年到2025年上，葡萄酒的主要生产和主要出口国家会发生一个很大的变化，2014—2025年，中国生产量将会翻一番，于此同时，出口量也会增加。在消费上，中国将会成为全球继美国、法国之后全球第三大葡萄酒消费主体，在进口方面，中国香港会有一个很快的增长，但仍然是内陆占主导地位。
预计在未来十年当中，非洲市场也有着巨大的潜力。我们把中国和其他国家进行一个比较会发现，中国葡萄酒消费将会不断的增长，但并不只是优质的、高质量的葡萄酒，而是普通质量的葡萄酒。我们认为在中国，增长比较快的是中等质量的葡萄酒，而不是最高质量的葡萄酒。中国的进口来源，最主要的国家仍然将是法国，其次是澳大利亚。
最后，我再重复一下我的结论，中国在葡萄酒消费当中，数量将稳健的上升，而中国自身的葡萄酒产量也会增长，只是这个增长并不能满足总体的需求，会出现供不应求的情况，如果我们的预测准确的话，在全球葡萄酒进口的比例，中国将占据到更大的一部分。
作者KymAnderson系澳大利亚国际农业研究中心（ACIAR）政策咨询委员会主席。