之味菜谱(245)长城悦POP(悦泡泡)低醇白起泡葡萄酒配凉拌海凉粉
发布日期:
2017-07-07 10:10:05
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  长城悦POP(悦泡泡)低醇白起泡葡萄酒是2016年中国优质葡萄酒挑战赛上的银奖产品,也是中粮长城(烟台)有限公司专门为年轻消费者量身订做的一款葡萄酒,超高的性价比,绝对吸睛。

 

  长城悦POP(悦泡泡)低醇白起泡葡萄酒

  酒精度:6%VOL

  年 份:2015

  品 种:小白玫瑰葡萄

  类 型:甜型高泡

  产 地:山东烟台

  生产商:中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司

  酒评:微黄带绿,色泽精亮。蜜瓜、青苹果的香气,清新、悦人。洁白的气泡带着丝丝甜美的回味,如清晨林中的鸟儿欢快的歌唱,让人赏心悦目。

  对这款酒的喜爱是在我见到它的那一瞬间,高贵的蓝色,渐变色调,是吸引我的第一个原因。保龄球瓶型,修长的“脖子”,让这瓶酒的整体感觉愈发高贵和气质。尤其渐变的蓝色调调,让人自然而然地想到了大海,想到了蓝天。洁白的气泡,如浪花,细腻轻柔;如白云,一朵朵,一簇簇,挂在蓝天之上。蜜一样的瓜果香气,让你想到了盛开的花儿,在微风的吹拂下,肆意地绽放,吸引着人们驻足欣赏。

  凉拌海凉粉

  做法:

  1、海毛菜洗净、泡发;
  2、锅内加水,放入泡发好的海毛菜,大火烧开转小火熬一小时;
  3、煮好的海毛菜滤掉渣,放凉,置冰箱凝固;
  4、大蒜捣泥,加适量的醋、香油、盐调成汁;
  5、凝固好的海草冻倒出,切小块,淋上蒜汁即可。

  推荐理由:

  海凉粉,是用海毛菜熬制而成。海毛菜是海藻的一种,深紫色,很象玲珑晶莹的珊瑚。生在深海岩石之上。采摘海毛菜是一件极辛苦的事,也因此让海毛菜的价格一直高高在上。海凉粉含丰富的胶质,清澈透明,清凉解渴,每到夏天,便成为海边人谁都离不开的一道家常小菜。

  以前小区门口,每到夏天,总能看见一位老奶奶坐着小马扎卖凉粉,每次见她,都会停下来买上一块。她的凉粉口感厚实,劲道,吃起来感觉特实在。老奶奶在称好凉粉的时候,还会随手送你一棵新鲜的香菜(本地人吃凉粉,蒜泥、红醋、香油、香菜一样也不能少),让人心里多了一份温暖,被老奶奶的这份心意而感动。

  买回家的海凉粉要放在冰箱降温,吃饭前才拿出来拌好。冰凉、细嫩、爽滑,带着淡淡的海水的腥与鲜,如琼脂一般,开胃开心。选一个周末,邀上三五好友,去海边,谈天说地吹吹牛。大海、蓝天、“悦泡泡”、海凉粉,炎炎夏日,再也没有比这更惬意的事了。

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责任编辑:
许洁依
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