【品质十年】最佳评委(7)焦复润:注重品质 适应市场
发布日期:
2017-06-02 08:47:05
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
许洁依
  焦复润,2014年、2015年、2016年任中国优质葡萄酒挑战赛评委

  立足专业 用心品评

  现代企业都有自己的企业理念,威龙葡萄酒把“尽心尽力,做到更好”定义为自己的企业理念,这不仅仅是一句简单的口号,也是全体威龙人的共识。身为威龙葡萄酒出色的一员,焦复润不仅在日常工作中认真负责,在担任大赛评委过程中也尽心品评,追求做得更好。

  谈到选择担任评委的初衷,焦复润说道:“中国优质葡萄酒挑战赛有利地推动了中国葡萄酒的健康发展,因为它立足于中国葡萄酒,在中国赛事中它的存在更具特殊意义。”

  诚然,多年来挑战赛组委会以推动中国葡萄酒发展为己任,邀请品德正派、道德素养高的专家担任评委,并在大赛开始前对参赛样品进行科学的保管,对参赛样品,如实快速的公布结果。焦复润认为:“每次参赛的评语、结论均进行封存,可供参评单位查阅,组委会科学编组,使参赛评委(如有选送)避开自己的酒样品评,充分体现了公平、公正、公开,这是非常好的。”

  注重品质 适应市场

  三十多年,一路走来,焦复润作为一名资深酿酒师,对中国葡萄酒产业及行业发展,有着自己的独特感受与观察,他认为:“葡萄酒用现在流行的话讲,叫进入了新常态,严峻的现实摆在我们面前,对于当前形势,我认为打铁还要自身硬。我们要认真反思,从基础工作做起。”

  不管任何时代、任何时期,市场竞争的成败根本取决于产品质量的优劣。没有高质量的产品,是不可能立足于市场的。焦复润表示:“目前中国葡萄酒不是仅靠广告漫天轰炸就能得到消费者的认可,而应当通过扎扎实实作酒,拿出过硬的产品,获得消费者的青睐,逐步形成良好的口碑,这样才能真正占领市场。而一些企业葡萄基地还没建好,就满天盖地作广告,这是一种急功近利的表现,不是真正做酒的,这种企业也许能取得一时的辉煌,但长久不了,在国内不管是白酒行业还是葡萄酒行业,这样的例子并不少。”

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