2017年4月28日,济南大学泉城学院院长助理、蓬莱葡萄酒学院苏东平院长结合葡萄酒专业方向课和葡萄酒文化通选课授课进度,特邀请到蓬莱君顶酒庄技术委员会副主任,基地部张正文经理为蓬莱葡萄酒学院葡萄酒专业方向、通选课及NUMBER WINE葡萄酒协会100余名学生开展了智利葡萄酒产区专题讲座。NUMBER WINE葡萄酒协会侍酒团队为本次讲座提供了侍酒服务工作。

近几年来,智利作为新世界葡萄酒国家的代表之一,葡萄酒产业发展迅速,葡萄酒出口量已位居世界第四,与我国的葡萄酒贸易往来日趋密切。张正文是国家一级品酒师,国家级、省级葡萄酒果露酒评酒委员,曾在智利从事酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造工作长达五年,对智利葡萄酒产业有丰富的认识与了解。
本次讲座,张正文从智利国家概况、葡萄酒产业发展历程、风土特征、产区分布、代表品种、知名酒庄、知名品牌等方面进行了全面系统讲解。随后,张正文与师生一起品尝了智利代表品种佳美娜干红葡萄酒和君顶酒庄2016年生产的品丽珠桃红、小味儿多干红新产品,并对每一款酒样的产品特点、酿酒思路、酒样风格等方面与同学们进行了分享与交流。
本次专题讲座使同学们对智利葡萄酒产业发展有了更全面深刻的认识与了解,也使同学们进一步了解到新、旧世界葡萄酒产业的发展趋势,进一步激发了同学们学习葡萄酒的热情与积极性。
(原标题:君顶酒庄张正文经理应邀为我校学生开展智利葡萄酒产区专题讲座)