有些酒庄的2017年份香槟,我们可能永远也喝不到了
发布日期:
2017-04-21 16:04:33
来 源:
ComiteChampagne
作者:
张祎
  四月初春,本应是万物重生的季节,但经过了数天20℃左右的温暖之后,却在不经意间被一场倒春寒打了个措手不及。

  寒流来袭,人们可以穿回冬装保暖,但这对自然界中的植物来讲则有可能是致命的打击。尤其是那些叶片已经展开、果芽已经出现的葡萄藤,0℃左右的气温它们还能够勉强承受,但2017年4月20日早上在马恩省的Mourmelons测得的气温为:-9℃,远远超过了葡萄藤所能承受的极限!

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正常生长的葡萄藤

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遭受春季霜冻的葡萄藤

  春季霜冻通常会在下述两种情况下出现:

  - 空气湿度大时:当气温降至-2℃,且持续至少一个小时以上
  - 空气湿度小时:当气温降至-4℃时

  那么,果农们面对春季霜冻,是否就束手无策了呢?

  当然不是!

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他们会点燃蜡烛,期望为葡萄藤带去燃烧产生的热量;

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他们还发明了喷淋系统,通过在葡萄园中的持续喷水,

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试图将嫩芽包裹在冰封的“保险箱”中,从而减少霜冻所造成的危害。

  即使预防保护工作费时费力且花销昂贵,但果农们为了心爱的葡萄园也都在所不惜,拼尽了全力。然而靠天吃饭的果农们依旧难逃命运的捉弄,在继2016年的春季霜冻侵袭了香槟区20-25%的葡萄园,摧毁了14%的葡萄芽之后,2017年又再次难逃此劫。

  截至目前,尚未得到香槟区葡萄园具体的损伤情况。但显然,由全球气候变暖所带来的极端天气现象已经愈加严重,环保与可持续种植是刻不容缓!

责任编辑:
许洁依
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