作为美国抗寒葡萄育种专家，自1998年，Tom Plocher教授就曾多次到访中国北部地区。近几年更是连续来华考察，已走访了山东、甘肃、宁夏、山西等多个不同产区。加拿大魁北克省可以说是寒冷地区种植葡萄、发展葡萄酒产业较为成功的产区。Alain教授便是魁北克葡萄酒产业杰出代表之一。鉴于目前中国葡萄酒产业的快速发展，国内寒冷气候产区酿酒葡萄品种抗寒能力、葡萄园栽培管理及冬季埋土越冬问题，教授考察中看到了优质抗寒葡萄品种的发展潜力，期待能给中国葡萄酒产业发展提供一些经验。

参观阿海威苗木研发有限公司

　　1月7日-9日，Tom Plocher教授一行先后来到山东烟台和蓬莱产区考察。两位教授的老朋友，中国葡萄酒信息网总编孙志军在烟台再次接待了他们，并详细地介绍了目前中国葡萄酒产业的发展情况。他非常感谢两位教授对中国葡萄酒产业的关注，并着重强调目前国内葡萄酒行业竞争激烈，亟需一些新的品种来增加产品的多样化，特别是中国葡萄园的埋土防寒问题已经严重制约了产业的发展，不断增加的人工成本大大降低了成品酒的竞争力，此外，中国的酿酒葡萄品种单一，前些年栽培的苗木脱毒也不彻底，因此，无毒、抗寒、抗病的优质酿酒葡萄新品种或许能给产业带来新的希望。所以，孙总编建议两位教授加快优质苗木的推广力度，并表示中国葡萄酒信息网愿意助他们一臂之力。

在阿海威苗木研发有限公司与任玉华博士交流

　　在蓬莱产区，Tom Plocher教授一行专程拜访了蓬莱产区，与蓬莱市葡萄与葡萄酒局技术推广中心主任王福成见面，了解了蓬莱产区葡萄栽培管理和苗木推广情况，还特地考察了君顶酒庄阿海威苗木研发有限公司。在与任玉华博士的交流中，Tom Plocher教授着重介绍了明尼苏达州普罗谢尔葡萄种苗研究所选育的几个优良抗寒酿酒葡萄品种及其特性，着重讨论了抗寒品种引进选育等技术问题，双方共同探讨了解决蓬莱产区酿酒葡萄抗寒品种及冬季栽培管理问题。

参观通天酒业集团与副总经理王军合影（王军、Alain Breault、Tom Plocher）

　　11月10日-11日，教授一行前往通化产区考察，得到了中国通天酒业集团的热情接待，公司副总经理王军全程陪同参观。在通天酒业集团，教授与通化市葡萄酒局领导、通天酒业技术人员座谈，了解通化山葡萄酒产业发展近况。同时，还带来了Crimson Pearl、Petite Pearl和Louise Swenson三个独特的抗寒品种的葡萄酒品鉴交流。这些葡萄品种品性优良、极其抗寒，能耐-35℃的低温，成品酒的质量表现也很好。王军表示，在美国那样高纬度、寒冷地区，酿成的葡萄酒具有如此表现，非常不错。中国东北寒冷地区常用的“贝塔”抗寒砧木最早来自美国，中国的西北、东北产区受冬季低温、埋土的制约，这些寒带地区优质抗寒品种存在潜在发展空间。他表示期待今年秋季葡萄采摘季节，能够有机会到美国明尼苏达州实际参观考察并通过实际试种查看品种在东北地区的理化指标表现。鉴于区域差异化发展和东北山葡萄酒的高酸度难题，此次是一次很好的交流开端，或许能给产区产业发展提供更多的选择。

Tom Plocher参观中国通天酒业集团后留言

　　通天酒业以“传承山葡萄酒文化，打造葡萄酒民族品牌”为目标，为山葡萄酒产业发展做出了突出贡献。在王军的陪同下，教授一行随后参观了由中国通天酒业集团斥资建设的中国山葡萄酒博物馆，国内惟一的以山葡萄酒为主题的博物馆，进一步了解解通化山葡萄酒的发展历史。

　　中国通化产区之后，教授受邀请将前往日本北海道产区继续考察之旅。

　　Tom Plocher教授：

　　Tom Plocher教授美国明尼苏达州的葡萄育种专家。曾在内蒙古农业大学讲授葡萄栽培学科。Tom Plocher教授所从事的工作是为红葡萄酒培育抗寒的葡萄品种。他已培育的抗寒葡萄品种很多，在没有保护的情况下能抵抗 -35℃低温且能酿造出结构良好的红葡萄酒。培育出的小珍珠品种（Petite Pearl）遍布美国北部各州、华盛顿哥伦比亚河葡萄酒产区以及高海拔地区。未来几年，还将培育更多的新品种。出版著作《Northern Winework-Growing grapes and making wine in cold climates》（Second Edition）详细介绍了抗寒酿酒葡萄品种的种植和葡萄酒酿造实践，书中还收录了中国北部地区抗寒葡萄选育和栽培实践。

　　Alain Breault：

　　加拿大魁北克省A&M葡萄种植园区及酒厂董事长，自1982年就在加拿大魁北克省从事葡萄栽培和葡萄酒酿造，自2014年，种植园区已出产和销售了近400万株葡萄树。

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