储跃卫参加农委组织的“新仪葡萄酒”大赛

　　交谈中，一口流利的中国话，引起了记者的浓厚兴趣，他继而递上的另一张法国中资酒庄协会的名片，更令记者不断在脑海中闪现着一个个问号。

　　储跃卫是湖北武汉人，15年前，大学毕业的他来到波尔多，从此爱上了这里的一切。储跃卫同一位法国女孩结婚生子，并凭借自已的实力，成为法国政府的一员，在省农业委员会任职。

　　储跃卫对波尔多葡萄酒产业的现状如数家珍：“现在波尔多市区人口23万，葡萄园种植面积12万公顷，拥有酒庄8000多家，是世界上最具魅力的葡萄酒产区。这片神秘的土地出产着卓越而昂贵的葡萄酒，并矗立着世界上最有名气的酒庄。拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）等酒庄享誉全球，备受追棒。”

　　法国时间11月30日，在袁涛的带领下，中国代表团成员先后到访获得生物动力法、成立于1873年的拉维德龙城堡和传承原生态发酵方式14代、并发现1750年出产的葡萄酒的古代酒庄。

　　随后，中国代表团又参加了圣爱美浓酒庄联盟举行的参观学习活动。圣爱美浓酒庄联盟1931年由100多家葡萄酒庄主联合成立，目前己被列入联合国教科文组织世界遗产下的“文化景观”分类中，成为世界性的旅游目的地。

　　在参观途中，储跃卫向记者介绍了中国人在波尔多经营酒庄的数量和情况。储跃卫表示，目前当地在册的酒庄庄主中，有120多家酒庄庄主是中国人，其中还不包括20余家不愿意透露姓名的中国庄主。马云、赵薇等国内知名的企业家和明星都在这里拥有自己的酒庄。

　　除了作为庄主管理酒庄外，还有4000多名中国人分布在各个酒庄当中，其中多数是在当地庄园学习葡萄酒酿造技术，或从事栽培等园艺工作的学生。

　　如此等等，作为法国中资酒庄协会负责人，储跃卫做了大量的考察和对接等工作。凡是中国人来波尔多谈酒庄生意，储跃卫既是翻译，又要负责对接、洽谈。因此，在波尔多众多中国庄主眼里，储跃卫才是真正的“最大”庄主。

　　波尔多，为何有如此大的魅力，吸引着世人来这里购买酒庄？储跃卫道出了其中奥秘。波尔多产区的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时期。大约在公元前60年，罗马人统治着波尔多，把葡萄引入到这里，从那时起，波尔多葡萄酒就已小有名气。

　　波尔多属于典型的温带海洋性气候，全年温暖湿润，阳光充沛，适合葡萄生长。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等红葡萄品种以及赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）等白葡萄品种。

　　因为气候的原因，波尔多的葡萄酒用单一葡萄品种很难酿造出均衡协调的葡萄酒，因此多采用混酿方式。波尔多的经典产区尤以波雅克产区和玛歌产区最具代表性。拉菲葡萄酒更是享誉世界。

　　德州奥德曼葡萄酒酒庄有限公司庄主徐义、西安永兴食品药化机械有限公司总经理张健、烟台宝利达不锈钢工程有限公司董事长刘利、沈阳市长城过滤纸板有限公司总经理杜娟、常州东风农机集团有限公司收获机械事业部总经理葛建华及新乡市领先轻工机械有限公司总经理赵树岭、甘肃农业大学讲师张波等中国考察团成员都对此感触很深。

　　在刚刚结束的2016“一带一路”葡萄酒大赛上，获得金奖的德州奥德曼酒庄庄主徐义，是位于我国鲁西北地区唯一一家专业酒庄。酒庄拥有从葡萄种植、酿酒、旅游服务与红酒销售于一体的全链产业，并在多年的经营中摸索出了一条独特的发展模式，堪称国内中小酒庄成功经营的典范、此行对徐义的经营理念又将是一次转变。

　　新乡领先轻工机械有限公司是国内专业生产葡萄酒、果露酒及果蔬汁加工设备的骨干企业，特别是葡萄、柑橘、荔枝等水果加工设备在国内外占有很高的市场份额，公司总经理赵树岭告诉记者，来法国考察就是与世界顶级设备制造商取长补短，更好地服务于国内外果蔬加工企业。