波尔多酒商CIVB称,今年波尔多葡萄酒对中国出口达历史最高水平,较2015年上涨22%。
图片:CIVB主席Allan Sichel,香港旅游发展局总干事Anthony Lau和法国波尔多市副市长兼波尔多节庆活动委员会主席Stephan Delaux
CIVB主席Allan Sichel在香港第八届美酒佳肴巡礼( Wine & Dine Festival)上发言时,指出波尔多葡萄酒对香港的出口量下降了11%,为740万升,但在出口金额上却攀升了24%,达2.78亿欧元(约合人民币20.8亿),这反映出香港日益成熟的消费者更愿意在单瓶葡萄酒上花钱。
就出口金额来看,香港现在是波尔多葡萄酒第二大出口市场,占总额的16%。
“但中国仍然占据大片江山,”Sichel说到,“中国已经再度恢复到最高水平,出口量达5020万公升,出口额达3亿欧元(约合人民币22.5亿),这都确保了它在量和金额上的绝对领导地位。”
活动期间也短暂讨论了波尔多今年的葡萄酒年份情况,这一年来,波尔多经历了几周干旱,到九月,天气明媚干燥,但接着马上下了些及时雨,缓解旱情。
“这种天气情况恰好给葡萄酒成熟创造了理想条件,可能预示着2016年份会产出好的美酒佳酿,”他接着讲到。
采摘在9月5日开始,最早开始进行采摘的是用来酿制Crémants de Bordeaux起泡酒的葡萄,接着采摘了用来酿制干白葡萄酒的长相思和赛美蓉葡萄。酿酒师对今年的白葡萄酒都非常兴奋,称酒中展现出非常有活力的酸度和清新度,还带不错的香味。
梅洛是从9月24日开始采摘,然后是品丽珠,到10月12日才对赤霞珠进行了最后的采摘。
红葡萄酒也有‘巨大的潜力’,带有很强烈的黑色水果味,含柔软的单宁且味道非常集中。
今年各地丰收都非常好,预计2016年总体收成将达5.5亿升。
今年参加香港美酒佳肴巡礼的包括60名来自波尔多的酿酒师和酒商,同时也包括波尔多葡萄酒学院和波尔多旅游局。波尔多今年参展阵容强大,希望通过这次巡礼增强波尔多和香港之间的葡萄酒旅游业。
(撰文: Lucy Jenkins,翻译:王欢)