记者昨日从深圳检验检疫局获悉，10月11日，盐田检验检疫局退运一批5040升法国产葡萄酒。经检测，该批不合格葡萄酒铁元素含量为11.3毫克/升，超出葡萄酒国家标准的限量要求。9月以来，盐田口岸已查获了4个品种的进口葡萄酒重金属超标。
据深圳检验检疫局工作人员介绍，重金属超标将对葡萄酒的诸多理化性质有重要的影响，如影响酒的稳定性和颜色变化，影响葡萄酒口感，加速葡萄酒的氧化和衰败，致使产品底部出现沉淀进而降低其品质等。过量的铁、铜等重金属元素也会对消费者的身体健康产生不良影响，如导致铁、铜中毒，对心、肝和胰造成损害等。
造成葡萄酒重金属超标的原因是多方面的，其中原料带入和加工过程中代入是最主要的原因。土壤环境中铁含量的多少将直接影响到葡萄铁含量的高低，进而影响葡萄酒中铁含量；同时，葡萄在采摘、运输、酿造和储藏过程中经常接触到铁制品，铁成分的溶入使葡萄酒中的铁含量增加等。
盐田口岸是深圳口岸进口葡萄酒的主要口岸之一。今年前三季度盐田口岸进口葡萄酒达471.7万升，同比增长76%。同时，不合格问题也愈加凸显，原因主要集中在标示不合格，重金属超标，非法添加，包装破损等方面。特别是铁、铜等重金属超标已成为进口葡萄酒不合格销毁或退运的主要原因。