这两年行业活动很多，我经常在活动里发言，一般会面面俱到，但这一次我想有重点地切入主题。中国葡萄酒到今天进入了一个非常重要的节点，这几年的进度是有目共睹的，如果这个产业要有更大发展，可能需要在局部方面要做更多的努力。这一次论坛的主题是国际化，这是一个很好的主题。

　　产业特点方面，中国葡萄酒这些年来品质的提升是有目共睹的，一些个性化产品很值得惊喜的。产品质量大幅度提升，国内外比较知名的专家、大师到中国来也比较多，也有很多冒牌的大师在中国胡说八道，但有一些真正的大师的观点确实很客观。我们一起参加过很多品酒会，你的酒好就是好，有问题会直截了当的指出来。这些大师对国产酒的评价，我们完全可以相信。   

　　这些年来确实很多酒都被国内外专家认可。各个产区，包括烟台产区，有一些小品种的产品，个性突出、品质非常好，这是值得高兴的事情。令我印象最深刻的就是马瑟兰，这是一个很有意思的品种，包括烟台、昌黎、宁夏、新疆等都有种植，虽然面积不大，但都能表现出非常好的适应性，品质也不错，也很有个性。

　　从2010年开始进入调整期，随着生产、销售形势的变化，高端产品大幅下降，中低端产品的销售逐步上升，且比重明显增加。红葡萄酒的量现在还是最大，整个结构没变，刚才谈到起泡酒，国内原来生产的就不多。种种迹象表明，葡萄酒市场市场仍处于底部区域，2014年基本上是触底，2015年没有明显增长。

　　市场分化问题仍然存在并逐步扩大，以后的市场机会是给有准备的，没准备的就要淘汰出局。这些年就是市场洗牌的时间，网上流行“当潮退了，谁在裸泳都看出来了。”现在就是这么一个状态。

　　说完葡萄酒市场的情况，我们再回到主题上来，我认为个性、文化、品牌才能铸就中国葡萄酒产业的国际化与中国风。

　　个性。现在都流行风土，我自己对风土的理解包含了土地、气候和人，人包括两个：酿酒师、老板。葡萄酒是一个个性化很强的产品，不同风土造成了世界不同的产区和个性突出的产品。法国波尔多、勃艮第、西班牙里奥哈、美国纳帕，南澳巴罗萨等这些产区因为它的风土造就了自己的个性，而形成了世界知名产区。葡萄酒确实跟别的产品不太一样，旧世界除了它的个性以外，还有它的历史、文化，但是这些年来，新世界诸多著名产区的涌现，向我们揭示了个性化对葡萄酒的重要性。

　　前不久大家都在说巴黎审判，到现在正好是四十年的时间，也是说明一个观点，葡萄酒跟其他产品不一样，其他产品可能领先了一些企业，你后来者要超上实在太难，有的根本就没有机会。但是作为葡萄酒不一样，如果你做好了，就有可能在某一个方面成为佼佼者，对中国产区也是一样。这需要我们在品种、栽培、技术方面持续不断努力，真正形成自己产区的个性、企业个性。这一天会来，但这个路还很长。

　　文化。从广义上讲，风土、历史、技术、市场都是葡萄酒文化的组成部分，在市场推广中，我们怎么把它有机结合起来是需要思考的。

　　很多国外产区在推广过程中很重视文化的推广，往往都是拿自己的东西说事。旧世界、新世界有些东西我们是相通的，但是有很多是自己的特点，刚才说到产品的个性和文化的个性其实是可以结合起来的。

　　我们葡萄酒文化要本土化，以前经常看到中国产区在推广是讲别人的故事，讲别人的文化，现在这种现象越来越少。推广自己产品讲别人的故事，讲别人的文化，永远不会让消费者与你的产品产生感情纽带。文化是可以本土化的，虽然新世界是历史比较短，而且新世界很多酒庄也是欧洲人的后裔在建，他们推广的时候都是在讲自己家的故事，他们已经本土化了，这都是我们需要学习的。我曾去过澳大利亚、去纳帕，这些产区的葡萄酒旅游做得非常好，他们的文化推广科学、亲民。

　　在文化推广中保持真实性的同时还要扬长避短。例如波尔多的红葡萄酒绝大部分都是混酿的，极少有单品种的葡萄酒，这就是波尔多产区扬长避短的地方，所以我们也要把我们的优势告诉消费者，不要总是说中国的波尔多、中国的纳帕，这是不可取的。

　　品牌。中国就是一个葡萄酒的国际市场，那么多产品，怎么让消费者了解、认识、喜欢你的产品，这就需要塑造品牌。现在市场的推广没有引起企业的足够重视，有的企业根本没意识到，不知道怎么去做，或者根本没考虑品牌建设，甚至在所谓的品牌推广过程中损害了自己的品牌。

　　我每年几个产区都跑，也接触很多酒庄，现在有很多这种情况，我举个例子，一个产品要进入市场，他给经销商一个老标，他说旧酒标的酒没卖完，但是这个产品推出来了，又把标又改了。还有许多大企业，有五六百个不同的产品，眼花缭乱，什么产品是什么定位，面对怎样的消费群体，面向哪个地区，企业自己都说不清楚，这对品牌建设是很不利的。

    品牌推广很重要，我们一定要重视起来，现在对于中国葡萄酒来说是最好的时机，进口酒到我们这儿做品牌推广是什么成果，我们是怎么个成果，我们要好好思考，这是我们非常好的时机。

    我们的产品形成了自己的个性、自己的文化、自己的品牌，也就形成中国风。在世界葡萄酒产业就有了我们一席之地，也是我们走向国际化的基础。中国葡萄酒产业已经到了一个新的发展关口，达到我们的目的，没有捷径，需要我们认真种葡萄，认真酿酒，踏实推广。

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