每年中国葡萄酒论坛的学术报告都是一大亮点，专家学者们在技术、制度、理念等方面的真知灼见对行业发展大有裨益。本届论坛上，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义将阐述中国葡萄酒法定产区制度建立的必要性，一起来听听他的观点吧！

　　近年来，中国葡萄酒行业呈现出可喜的升温态势，国际交流日益频繁，整个行业发生了巨大变化，生产技术不断改进，整体质量有了很大提升，从葡萄原料栽培到葡萄酒生产销售、消费理念以及葡萄酒文化推广等方面都逐步走向国际化。但是，中国葡萄酒要想真正得到发展，仍存在不少问题，还需要有大量工作要做。

　　一是同质化现象严重，各个产区葡萄品种同质化、产品同质化、包装同质化问题严重，产区特点不明确，缺少产品设计。二是优良品种产地化存在着差距，各个产区缺乏对本地区基本自然环境的科学研究，没有因地制宜栽培最适合本产区的优良品种。三是葡萄酒行业制度不够健全，落实执行力度欠缺。已有的一些制度没有得到很好的落实，如国家“原产地域产品保护规定”这一总体制度，从2002年开始，昌黎葡萄酒、烟台葡萄酒、沙城葡萄酒和贺兰山东麓葡萄酒相继经过国家质检总局审核批准而获得原产地域产品保护，并且有不少企业已经获得批准能够在其产品上使用“原产地域产品专用标志”，但每个产区制度缺乏基础性科学调研工作，没有凸显产区特色，原产地域保护制度没有独特的个性。制度形同虚设，没有凸显产区特色，没有基础性工作，应加大科学研究。

　　法定产区制度的建立有哪些依据呢？首先，世界上葡萄酒产业发达国家均有法定产区制度支持；其次，中国地大物博，自然环境差异巨大，决定了需要制定不同的产区制度。

　　法定产区制度将有哪些作用呢？第一，法定产区制度能够保证不同产区稳定生产，并有一定宣传作用；第二，产区制度形成后需要大力进行宣传，有助于推动整个产区发展。中国葡萄酒已逐渐走向国际化，但葡萄酒作为一种个性化产品，必须要有特色个性特征，即中国风。有了产区制度的支撑，国际化与中国风才能够更好地发展，中国葡萄酒才能在世界上有所建树，国际化之路才能走的更远。

　　朱济义主任的观点是不是对您有所启发呢？对于法定产区制度的建设您有什么好的建议呢？6月12-14日，来中国葡萄酒论坛，让我们共同为中国葡萄酒的明天而努力！

　　发言人简介：

　　朱济义，现为烟台市产品质量监督检验所所长，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任。他从事产品质量检验与管理工作30多年，率先开展了全国范围内的葡萄酒国家监督抽查工作，并率领单位员工先后承担了20多次葡萄酒和白酒的产品质量国家监督抽查。主持起草了多项产品质量的国家监督抽查细则、葡萄酒产品QS发证审查细则、多项国家标准和地方标准，筹备并组建了全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会。

　　主持完成的“葡萄原料对干红葡萄酒品质的影响研究”获2010年山东省科学进步二等奖，“干红葡萄酒质量指标与质量体系的研究”获2009年国家质检总局科技兴检三等奖；作为主要参与人完成的“啤酒小麦酿造啤酒的关键技术研究与产业化开发”获2010年山东省科技进步一等奖（第4位），“优质高档干红葡萄酒的研究与开发”获云南省的庆洲市科学进步一等奖（第2位）。作为项目负责人承担的“红葡萄酒中特征性成分与感官质量之关系的研究”、“干红葡萄酒质量指标与质量体系的研究”、“葡萄原料对干红葡萄酒品质的影响研究”等一系列省、部级科研项目均已结题，研究成果均处于国际先进和国内领先水平。

　　由于在专业发展、学科建设和推进我国葡萄酒产业方面发展做出了突出贡献，2015年被确定为享受国务院颁发政府特殊津贴人员。

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