然而，历经两千年的历史，中国的葡萄酒至今在国际上依然未能确立自己的地位。无论以传统产酒国如法国、意大利、西班牙、德国等为代表的旧世界阵营，还是以美国、澳大利亚、智利、阿根廷等新兴产酒国家为代表的新世界阵营，中国的名字都没有出现。

　　用夹缝中生存来形容中国葡萄酒，这是一点都不为过的。

　　我们尴尬地看到，从19世纪末中国第一家正规葡萄酒厂诞生到现在，就一百来年时间。而这一百年中，葡萄酒在中国的真正发展也就是最近三十年的事情。三十年，相对于国外的产区来说，我们都太年轻了，年轻得还在为究竟是种赤霞珠还是种梅鹿辙而犹豫再三，年轻得让刚过三岁葡萄树产酒，年轻得都还来不及让自己的葡萄酒形成丰满骨架，来不及培育出属于自己的葡萄品种，来不及形成自己的葡萄酒文化传统，甚至都还来不及给自己找到一件合适的外衣，让自己在葡萄酒世界中显得稍稍体面一些……

　　我们这个早在一千多年前就曾经陶醉于“葡萄美酒夜光杯”的国家，几乎所有的葡萄酒企业在葡萄酒的文化推广上都在做同一件事情：给自己的葡萄酒起一个很法国的名字，给自己的酒庄建一栋很法国的房子，给自己的品牌戴上一层法国面具，给自己的产区画一条很波尔多的纬线……中国的葡萄酒产区的优劣，似乎都要依据是否与地球另一侧的著名产区同一纬度来划分。有一个问题很多消费者到现在也没有弄明白：既然葡萄酒生产企业都异口同声地教导大家，好的葡萄酒是有个性的……但在自己进行推广的时候，却又明显缺乏个性信心。连自己都不带自己玩，就别指望别人带你玩。

　　忽然想到一个故事。

　　爱斯基摩人很想抓熊，但熊太强太壮，打不过它。聪明的爱斯基摩人想到一个办法，拿一把锋利的匕首裹在带血的冰坨子里，刀刃朝上埋在熊路上。熊闻到血腥味，张口就舔，麻木的舌头丝毫感觉不到自己的舌头已经被刀刃割开，它在舔食着自己新鲜的血。最后，熊在兴奋中失血倒下……我们的这些葡萄酒企业像极这头笨熊了，在法国葡萄酒的表面文化腥味中寻求即食的快乐，直到真正属于自己的文化血液流干。

　　显而易见，在中国葡萄酒产区的形成过程中，法度的缺失和文化的迷失是导致中国至今没有世界知名的产区，没有世界知名的葡萄酒品牌的主要原因。不仅如此，曾闹得沸沸扬扬的“洋垃圾事件”和随后流产的东西部产区孰优孰劣，品质谁胜谁负的论争，都显露出中国葡萄酒的非理性发展。

　　在最需要补药的时候，却遭遇泻药，是这些年中国葡萄酒的客观现实。在这样的形势下，中国葡萄酒在世界葡萄酒舞台上的集体失声，实在不难理解。

　　如果说，中国葡萄酒真正意义的发展，期待属于自己的文化内核，那么，中国葡萄酒产区文化密码，究竟应该如何破译？

　　既然中国的葡萄种植和酿造技术起源于西部，那么，不妨让我们先来盘点一下中国西部葡萄酒产区资源：

　　新疆产区：新疆地区高热、少雨、日照时间长，使酿酒葡萄着色深、糖度高，适宜于酿造优质葡萄酒。主要集中在焉耆、玛纳斯、昌吉、尼雅、楼兰和伊犁等地，是我国种植规模最大的产区，适合种植红葡萄品种。

　　贺兰山东麓产区：地处银川平原的西部，这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，加上西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。其葡萄香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，无污染。

　　河西走廊产区：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，王翰的《凉州词》描绘了古丝绸之路上的葡萄酒繁荣胜景，今天品来，依然醇香无比。河西走廊产区生产的葡葡成熟充分、糖酸适中、特色突出，可称是我国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一。这一产区主要集中在武威、民勤、古浪、张掖等地，主要酒厂有莫高、苏武庄园等。该产区很适合种植黑比诺品种。

　　内蒙古乌海产区：被巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠的环抱的内蒙乌海产区，日照时间长，昼夜温差大，平均日较差为13度。 年降雨量仅有160毫米。 独特的自然生态环境，造就了乌海葡萄的上佳品质。

　　粗略地浏览上述几个葡萄酒产区，对照古丝绸之路线路图，我们惊喜地发现，它们都错落有致地坐落于古丝绸之路沿线。至此，玄机出现了。

　　西汉（前202年—138年）时，张骞通西域后，正式开通了从中国通往欧、非大陆的陆路通道。这条道路，由西汉都城长安出发，（东汉时由都城洛阳出发，）经过河西走廊，然后分为两条路线：一条由阳关，经鄯善，沿昆仑山北麓西行，过莎车，西逾葱岭，出大月氏，至安息，西通犁靬（jiān，今埃及亚历山大，公元前30年为罗马帝国吞并），或由大月氏南入身毒。另一条出玉门关，经车师前国，沿天山南麓西行，出疏勒，西逾葱岭，过大宛，至康居、奄蔡（西汉时游牧于康居西北即成海、里海北部草原，东汉时属康居）。其基本走向定于两汉时期，包括南道、中道、北道三条路线。

　　多少年来，商人们就是沿着这条著名的丝绸之路，载着丝绸、香精、黄金、象牙和葡萄酒，穿越最荒芜的沙漠，往返于东西亚、欧、非大陆。贸易往来给丝绸之路沿途各国带去了新思想和新宗教，直到今天，人们仍可寻觅到佛教、拜火教、犹太教、伊斯兰教甚至西伯利亚大草原上游牧部落的萨满教的遗迹。正是由于古丝绸之路上这种文化的多元性，使东西方的相互融合、相互包容成为了现实。

　　我们可以想象一下，在丝绸之路沿途，张骞以及他之后的追随者们，在绵延几千公里的路途上，从地中海将葡萄树苗和酿造技术，一路播撒，一路传授，在漫长的丝绸之路，留下千年香醉。

　　最近，在和硕县的葡萄酒投资人吴凯先生，就发现了一种稀有的白葡萄酒酿造品种，而国内众多权威葡萄酒专家对这一品种都表示闻所未闻。大胆推测，这，也许就是上千年前，丝绸之路上的旅人们遗落的奇香……倘若，西部的葡萄酒产区是散落在广袤戈壁上的宝石，那么，丝绸之路就是一条华贵的金链，把一颗颗宝石穿缀成为一条闪耀于中国西部的项链。如果我们把丝绸之路线路所及，作为是横跨亚、欧、非的一个文化圈的话，我们就完全有理由把中国西部葡萄酒产区庄严地命名为：“古丝绸之路葡萄酒产区”。

　　古丝绸之路葡萄酒产区的命名，从文化上根本改变了原来中国西部葡萄酒产区的模糊概念，利用丝绸之路千百年来的积淀和传承，为中国西部葡萄酒找到一种古老而崭新的葡萄酒文化定义，也为世界提供了一种丰富、多元、厚重而明晰的中国葡萄酒产区品牌联想。古丝绸之路所肩负的融汇东西方文明的使命，在中国的葡萄酒产业上获得新的传承和发扬。2014年前，欧亚19国将投入430亿美元，激活古丝绸之路等古老的欧亚大陆通道，恢复古丝绸之路的繁荣。得此机遇，确立古丝绸之路葡萄酒产区，不仅是中国西部葡萄酒产区的创世纪之举，更是中国葡萄酒文化的整体回归。古丝绸之路葡萄酒产区的系列规划完成之日，就是整个中国葡萄酒闪亮世界葡萄酒舞台之时。

　　丝绸、香精、黄金、象牙、葡萄酒……闭上眼睛，想想古丝绸之路上这些迷人的东西吧，它们可以把你重新带回西风古道，领略长安晓月，沐浴地中海晨风……古丝绸之路文化，就是中国西部葡萄酒产区的文化密码……

　　延展思考：在世界葡萄酒格局中，以法国、意大利、西班牙、德国、希腊为代表的旧世界和以美国、澳大利亚、智利、阿根廷等国家的新世界已构成两大阵营，而自中国往西的丝绸之路上的众多葡萄酒国家作为葡萄酒发源地，却被新旧世界所忽视。因此，串联古丝绸之路葡萄酒产酒国家，以历史为观照，以现实市场为动力，以完善世界葡萄酒格局为责任，在新旧世界的前端，建立葡萄酒“古丝绸之路世界（简称‘古世界’）”，将是未来中国乃至丝绸之路国家葡萄酒的发展新机遇。

　　（作者：宁小刚，酿酒大师艺术馆馆长，2016丝绸之路·世界沙漠葡萄酒文化节 总策划）