2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(6)米擒酒庄
发布日期:
2015-12-14 09:00:40
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
芝之
  11月28日,中国葡萄酒行业今年的压轴赛事,也是目前国内组织严谨、口碑最好一项葡萄酒专业赛事——2015中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)在北京新侨诺富特酒店完美落下帷幕。此次大赛酒样信息涵盖胶东半岛、昌黎、河西走廊、北京及沙城、新疆、贺兰山东麓、西南等全国产要葡萄酒产区近180件参赛酒款。大赛由27位行业内专家、国家级评委、酿酒师、葡萄酒教育人士、酒业媒体等高水平的成员组成。

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(6)——米擒酒庄

  大赛前期整理参赛企业信息时,来自宁夏的米擒酒庄引起了小编的好奇心,为什么以“米擒”作为酒庄名?相较于大多数耳熟能详的酒庄名字,显得确实独特了些。其实,“米擒氏”是西夏古国八大党项部落之一,据史书记载这是个性格豪爽,不仅喜欢饮酒,而且很善于酿酒的部落,酒庄名字由此而来。

  今年,米擒酒庄的两款赤霞珠干红在五色海岸新酒节上斩获优胜奖,这也是酒庄第一次在国内重要赛事上获得的第一枚奖牌。五色海岸新酒节一直被人们誉为是检验产品质量的“试金石”,同时,也是提升产品品质的助推器,很多当年在新酒节获奖的产品,在第二年的国内国际大赛上都有不凡的表现,所以,也祝愿米擒酒庄经过此次大赛的肯定,在来年的赛事上能有骄人的成绩。

  赛事荣誉

  2015五色海岸新酒节

  新酒优胜奖——米擒2015年赤霞珠1#干红葡萄酒

  新酒优胜奖——米擒2015年赤霞珠2#干红葡萄酒

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(6)——米擒酒庄

  酿酒师笔记

  酿酒师周淑珍对这两款酒有如下评价:

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(6)——米擒酒庄

  米擒酒庄2015赤霞珠1#干红葡萄酒:此款酒色泽呈浓重的深宝石红并带有鲜亮的蓝紫色色调;黑色浆果香气丰富而浓郁,细腻的单宁和适宜的酸度使人愉悦,酒体饱满平衡,具有层次感。

  米擒酒庄2015赤霞珠2#干红葡萄酒:悦目的深宝石红带有鲜亮的紫色色调,清新优雅;红樱桃、西柚、番石榴的浓郁香气令人愉悦;口感层次分明,单宁细腻柔滑,酸度活泼宜人。

  葡园年历

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(6)——米擒酒庄

  2015年榨季之前天气状况良好,9月中旬之前持续高温少雨的天气,给酿酒葡萄糖分的累积及上色带来了有利条件,9月中下旬至10月初,雨水较多,给葡萄采收工作带来不便,但是对葡萄品质并无很大影响。酒庄采收时避开了雨水天气,于10月7日开始了赤霞珠的采收工作,截至采收前,赤霞珠1#糖度达到235g/L,酸度为5.4g/L,赤霞珠2#糖度达到243g/L,酸度为4.1g/L,结果令人满意。总体来说,2015年对于米擒酒庄是个不错的年份。

  友情提示

  1、获奖产品收录到《中国葡萄酒年鉴2015》

  由中葡网编辑出版的《中国葡萄酒年鉴》目前已经连续出版5年(2010-2014)。2015版将增加2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品及酒庄的信息内容,增强可读性,从编辑风格到目标群体等方面将重点向大众化过渡。

  2、颁奖典礼及获奖产品品鉴

  2015中国优质葡萄酒挑战赛颁奖典礼将在明年成都糖酒会上举办(2016.3),同时计划在成都、上海(2016.5)及长沙(2016.8)举办三场获奖产品品鉴会。

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责任编辑:
申延玲
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