【酿酒师语录】(5)尹吉泰:好酒是酿酒师用心的结果
发布日期:
2015-12-11 09:23:38
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
苗苗
  2014年,尹吉泰受命担任王朝酒业总经理一职,让他在酿酒师身份之外,又多了一重高级职业经理人的角色。从车间主任、生产部长、总经理助理到总经理,一步步走来,这中间所付出的努力与心血,只有他自己能够体会,葡萄酒带给他的幸福与满足也只有他自己能感悟。让我们来分享一下双重身份下尹吉泰的葡萄酒体会与感悟吧!

【酿酒师语录】(5)——尹吉泰:好酒是酿酒师用心的结果

  1、“酿出好酒的秘诀就在于酿酒师对细节、对生产重要环节的把握,取决于酿酒师对生产工艺的熟悉和用心程度。”

  2、“在大企业中可以接触到先进的酿造技术、酿造设备及规范的企业管理,好的平台可以为每位酿酒师提供广阔的发展空间,把酿酒师的聪明才智充分发挥出来。”

  3、“葡萄酒就如一位貌美如花的女人,多变而娇气,多情而耐人琢磨,讲究个性、崇尚自然。”

   内容摘自:《走近酿酒师》(第一卷) (孙志军主编,中国轻工业出版社  2015.11)

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责任编辑:
申延玲
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