葡萄园人物志①顾沛雯:植保是良心工程
发布日期:
2015-11-04 11:15:38
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  她是三尺讲台上的和蔼老师,她也是葡萄园里的植保专家;她是葡萄病虫害的“终结者”,她也是农户们的好朋友。她就是宁夏大学教授、研究生导师顾沛雯。在接受中葡网记者采访时她与我们分享了多年从事植保的点滴和体会,她说自己只是一名“庄稼医生”,她还说,植保是一个良心工程。

葡萄园人物志①顾沛雯:植保是良心工程

  “既来之则安之”

  高考结束,顾沛雯被宁夏农学院栽培和育种专业录取,虽然这并非是顾沛雯的第一志愿,但顾沛雯还是抱着“既来之则安之”的态度开始接触这个陌生的专业,大学毕业后,成绩优异的顾沛雯留校任教。后来顾沛雯选择了植保专业,在西北农林科技大学植保学院蒙吴云峰教授的指导,先后攻读了硕士、博士学位。随着课程学习的深入,顾沛雯也渐渐喜欢上了这个专业。 1998年顾沛雯开始重点关注酿酒葡萄产业。在宁夏葡萄酒产业快速发展的大背景下,酿酒葡萄相关病虫害研究也成为了顾教授的主要科研方向。

  近年来,顾教授先后主持参加国家自然科学基金5项,“十一五”和“十二五”国家科技支撑计划课题2项,宁夏回族自治区科技支撑计划项目2项,宁夏回族自治区自然科学基金2项,宁夏大学自然科学基金2项,日本岛根大学奖学金1项。获宁夏回族自治区科技进步奖2项,中国植保学会科技进步奖1项,自治区优秀科技论文奖3项,宁夏大学教学奖5项。发表有关植物病理学方面的学术论文30余篇,其中第一作者论文25篇,参编“十一五”和“十二五”国家级规划教材1部。
  
  平日里,顾教授一方面在学校带学生搞科研,另一方面深入田间地头,从4月份-11月份葡萄生长期,顾教授至少每周都会到葡萄园里去观察情况,一方面为科研项目收集数据,采集样品;一方面和农户们共同解决一些实际问题。每当关键阶段时期,顾教授便会把预防信息发到各个基地,带着资料到基地去,指导农户具体操作。每次讲课,顾教授都会把电话留给农户,一些产区的农户便会常常给顾教授打电话询问每一个阶段的病虫害防治问题,顾教授也都很有耐心的一一解答。

  工作中,顾教授也遇到过许多难题,其中一点便是农户的对病虫害的不重视。2004年,贺兰山东麓产区降雨频繁,霜霉病很可能大面积爆发,顾教授及时向产区发出了预防霜霉病通知,但有些农户就忽视了预防工作,结果造成了很大的损失。其次,一些病毒病对葡萄的影响也很严重,葡萄品质下降,树势衰弱,最后慢慢死掉。在植保工作中,一些病虫害的发生是触目惊心的,这些困难反而让顾教授更加坚定了做好植保工作的决心,不仅仅是困难让她坚定了决心,也有许多让她感动的事情。有一次到红寺堡讲课,顾教授讲授病虫害防治,虽然是最后一个发言,虽然讲到很晚,但与会的农户们听的都很认真,课后围着顾教授讨教,有些农户还拿着自己拍的照片特地请教顾教授。农户们对病虫害防治知识的渴望让顾教授深受感动,也很受鼓舞。

葡萄园人物志①顾沛雯:植保是良心工程

  “庄稼医生”的敬业精神

  与普通农户打交道几乎成为了顾教授的日常工作。在顾教授看来,与农户打交道是一门学问。顾教授坦言,年轻时跟农户交流是很费劲,“但随着从业多年,与农户交流的时间多了,当我们提出的建议正确、有效了,农户们自然而然就就会听的”。怎么才能让建议正确有效?顾教授说,这就需要研究员经常到葡萄基地里去了解农户的情况,比如农户常用药是什么,园子里都是怎样的情况,当再跟农户交流时,他们就会觉得你和他们想到了一处,沟通起来也就更容易。去葡萄园的时候,顾教授和农户交流从来都是说宁夏话,边唠家常边告诉他们怎样操作。农户们也都从最初的不听,到如今出现问题都会第一时间给顾教授致电请教,顾教授开玩笑地说自己是“受气的媳妇熬成了婆”。工作中,她也把这些和农户们打交道的经验传授给学生,鼓励他们去和农户们接触,在她看来,只有深入田间地头,和农户成为朋友,才能做好植保工作。

  从事植保,要有使命感。顾教授常跟学生们说,“医生是给人看病的,而我们就是给植物看病的‘庄稼医生’,如果我们不掌握好专业知识,就会诊断错误,从而就会开错药,造成的损失就是农民辛辛苦苦栽种了作物,不仅没防住病虫害,还花了冤枉钱,那以后谁还会找我们、问我们”。

  从事植保,要有敬业精神。顾教授也一直用行动践行着,在葡萄园四季的微信群中,常常会有各产区的园艺师、酿酒师拍下图片发到群里,并请教顾教授。顾教授都会非常热心的帮助解答,遇到她也不确定的问题,她会要求对方多拍一些病虫害发生状况、周围环境的照片,与同事、植保专家们共同研究出结果再进行回复。在回复中,她不仅分析出病虫害发生原因,还会详细地讲解相应的防治措施。“做什么事情都要有一个认真的态度”,面对业内朋友的赞誉,顾教授从来都是低调、谦虚。

葡萄园人物志①顾沛雯:植保是良心工程

  “源头治理”与“统防统治”

  顾教授介绍,宁夏属于干旱地区,病虫害主要集中于常规性的病害和耐旱的虫害,比如霜霉病、白粉病、叶蝉等。在病害方面,她以叶部的霜霉病、果实部的烂果现象为例,这类病害的发生和天气密切相关,多雨季节、年份就相对严重。虫害方面,则是斑叶蝉、红蜘蛛对葡萄的困扰较大。这些常规性病虫害虽然防治起来容易,但往往因为农户重视程度不够,会造成比较严重的后果。另外,宁夏最初的葡萄苗木检疫制度并不完善,所以目前宁夏脱毒葡萄苗木的推广也势在必行。顾老师强调,这些问题不仅影响着每年葡萄的品质,对未来葡萄、葡萄酒产业发展也埋下了不小的隐患。

  对于这些病虫害的防治,早在6月举行的葡萄酒风格与品质研讨会上顾教授便已经有了详细的阐述。她认为,葡萄病虫害规范化防控技术要从三个方面做起,源头控制技术、过程阻断技术、末端治理技术。尤其是源头控制技术格外重要,开展无病毒苗木繁育技术的研究;利用生物学、血清学、分子生物学的检测手段,建立贺兰山东麓葡萄病毒病的脱毒技术体系,其中包括脱毒、病毒检测、无病毒苗木繁育圃的建立等;避免或减少因带毒材料在大田的繁殖、传播而带来的损失;这些都是有效的源头控制措施。
顾教授还阐述了病虫害统防统治的重要性,她提倡,在一个广大的区域中,采用同样的药剂和喷药方法,避免造成病虫害死灰复燃再次感染的后果。目前一些大酒庄、酒厂的技术服务团队在统防统治方面具有很强的带头、引领作用。

葡萄园人物志①顾沛雯:植保是良心工程

  植保是一个良心工程

  从业多年,顾教授认为目前国内葡萄酒产业还存在着或多或少的问题,对病虫害防治的不重视就是其一。近几年,顾教授陆续走访了一些酒厂、酒庄,认为目前国内很多企业在植保设备方面仍然很落后,她经常看到葡萄园里农民背着药箱打药,虽然有个别大企业、合资企业会购置比较先进的喷药设备,但顾教授认为还远远不够。“虽然购置先进的设备前期投入较大,但后期会节省更多的人力、物力和财力”,顾教授说道。

  另外一点就是要加强病虫害防治方面的知识普及。顾教授建议,每年产区都要开展面向农户的病虫害防治培训,希望这些培训能让农户对基础的病虫害有所了解。“曾经我在搞设施园艺科研时,有一些农户往往因为着急杀灭病害,采用一些违禁的药物。在葡萄方面,葡萄成熟期是不能打药的,但有些农户就会偷偷的选择打药”。在顾老师看来,植保也是一个良心工程,不能让农户花了钱却没有防治住病虫害,另一方面,在传输基础知识的同时也要让农户学会合理用药。“这不仅仅是对农户个人负责,也是对我们整个的产业负责。”顾老师认真地说。

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