香茅柯林斯（Lemon grass Collins）  

　　2份香茅伏特加

　　1/2份香草利口酒

　　1滴注柠檬汁

　　1滴注糖浆

　　姜汁啤酒适量

　　柠檬片适量

　　用碎冰装满一只大柯林杯，按下列顺序依次加入配料：伏特加、利口酒、柠檬汁和糖浆。搅拌后加些冰，用姜汁啤酒冲满杯，以柠檬片装饰，插入长吸管饮用。

　　艺伎酒吧（Geisha Bar Perth）

　　珀斯

　　在过去，珀斯的葡萄酒比鸡尾酒更加著名，因为这里葡萄种植条件非常优越，葡萄酒酿造业发达。尽管如此，在最近几年里，海外专业调酒师开办的鸡尾酒吧和夜总会越来越多，这主要归功于这座城市的快速发展，虽然它是世界上最偏远的城市之一。艺伎酒吧位于北桥（Northbridge），这里交通方便。它可爱别致、舒适优雅，酒吧里有迷人的日本装饰，还有精心调制的、可口诱人的鸡尾酒；本地以及国际DJ提供了一系列优美的音乐，烘托出温馨、友好的氛围。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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