被称为“Rich”的这款新的起泡酒以银色锡箔纸包裹其外，并配以凯歌标志性的图案，与酒庄旗舰款无年份干型香槟相比，甜度上更胜一筹。

　　据说，在混合果汁或蔬菜汁之类的饮料时新增的糖分可以有助于带出香槟内藏的芬香和风味。本月早前的多伦多俱乐部就曾推出了这种混合型创新饮料，力求让香槟走出特殊场合的特定圈子，从而成功打入鸡尾酒酒吧、沙滩酒吧和各类俱乐部内部（打通这些新的市场）。

　　“三个世纪以后，我们推出了首款专用于调制鸡尾酒等饮料的香槟酒，这明显是大胆的举动。或许有人会认为这有违常理，是逆天的行为，”凯歌香槟的新总裁Jean-Marc Gallot对《多伦多星报》（Toronto Star）表示，“我们相信凯歌一直都是与时俱进的。秉持传统是件好事，但在一个复杂多变有充满挑战的世界，有时是需要破除陈规，打破自身禁锢和限制”。

　　Gallot意识到香槟酒的热爱者们年龄在不断增长，希望“Rich”新品吸引年轻一代的消费者开始关注凯歌品牌。目前市场零售价是40英镑，消费者在购买后可以倒入宽口玻璃杯中（最好不要用笛形杯），然后加入冰块、清柠、草莓以及葡萄等水果后饮用为佳。当然，也可以自行DIY,添加像黄瓜和红黄甜椒之类的蔬菜汁后的口感也会不错。

　　事实上，当前市场上并不乏这类的混合性起泡酒。此前酩悦 (Moët)推出的的冰帝国香槟（ Ice Imperial ）就是半甜型起泡饮料，可以搭配冰块和草莓和柠檬片饮用；兰颂（Lanson）推出的白标香槟也属于半甜型，适宜加入橘皮、树莓或薄荷叶。

　　对凯歌香槟酒庄而言，“Rich”产品系列还包括“Rich”珍藏年份香槟。据悉，这种起泡酒新品的含糖量为28克/升，是美食的理想佐餐酒。