Cameron Hughes酒庄每年在网上的葡萄酒销售量为6万箱。这是一个很大的数字——占其总销售的20%——这对于那些不断推动经销商并希望引起他们重视的酒厂来说很有诱惑力。
自2001年,酒庄创始人Hughes开始往Costco连锁店销售从其他酒厂廉价购买来的重新贴标的葡萄酒。但他总是担心会被局限在这仅有的一家零售商店。6年之后,他把葡萄酒推向了一般的销售渠道。到2009年的时候,他仅有30%的葡萄酒在Costco销售。现在他为Safeway和Whole Foods零售商生产葡萄酒,同时购买来自全世界的葡萄酒重新贴标后再销售。这些葡萄酒都按地区销售,像Howell Mountain赤霞珠或者只是他自己喜欢的一些葡萄酒,像Côte-Rôtie以及令人难忘的智利霞多丽。
Cameron Hughes酒庄联合创始人、Hughes的妻子Jessica Kogan说,“大多数酒厂采用的一个策略就是,认为品酒室是接近消费者最重要的地方。我们没有品酒室。我们把一切时间和精力都投入在了网站上:细分、整合、理解客户行为。”
你会认为,Hughes和Kogan会保密他们的做法,但事实正好相反。Kogan是精通互联网的商业女性,曾经在时尚行业做网站设计工作。她很高兴能分享他们的策略。以下就是他们网上销售的一些成功秘诀:
定制网站
取代了很多酒厂使用的现成的电子商务网站,Hughes有一个由旧金山Vonnda公司创建的网站。商务网站就创建在了麦进斗(Magento)——eBay拥有的一个开源的电子商务平台。酒厂每年向eBay支付9000美元,但没有交易费。
Kogan说,“拥有这个开源平台最棒的就是数千万的开发者在不停地建立插件。如果你想知道在100天里谁没有向我们订购葡萄酒,我可以在网上找一个插件看看。”
内容和设计
这家酒厂设有内容和设计部门,共有7名员工,包括两名全职网页设计师。Kogan说,“我们的网站是动态的。什么都在变化。”
他们最初与Kogan一起工作,因她本身也是搞网站开发的以及一位兼职的网站设计师和开发师。她说,“随着业务的增长,这些人也都成了全职的员工。”
为创建有趣的网站内容,Hughes为每款酒拍摄了视频。Kogan说,“这是我们网站最吸引人的内容。”
指定电子邮件营销
内部的的写手每周创建6封销售邮件,但每位消费者通常只看两至三封邮件。例如,如果他们是赤霞珠消费者,他们会收到一封有新款赤霞珠销售的邮件。
Kogan说,“我们目前的邮件列表中共有5万人,至少30%的人有他们自己特定的偏好。我们通过他们所购买的葡萄酒给他们进行细分。他们也会收到一封告知邮件,通知某一款酒在他们所在地区的商店已经到货。”
市场反馈
对于Hughes的商业模式来说,网上销售的巨大优势就是快速的市场反馈。
Kogan说,“在传统的分销系统中,你不知道事情在几个星期内是如何发展的。我们可以发送邮件。如果一款葡萄酒销售了,48小时内我们就能收到反馈。”
忠诚度活动
这家公司在Room & Board和全国的Pottery Barn 商店里举办“消费者忠诚度活动”。在商店停止营业后,邮件列表中持RSVP回函卡的消费者可以进来与Hughes品尝葡萄酒及交流。
Kogan 说,“上周我们在俄亥俄州的Pottery Barn商店召集了200人。一个中等规模的繁忙品酒室能见到5000名消费者。我们每年也会见到遍布全国的5000名线下消费者。”
运费
Cameron Hughes酒庄会对每箱邮寄的酒收10美元的运费。两箱以上则免运费。Kogan说,“客户已适应了免运费。我们让其运作的非常有效率。联邦快递向我们提供了非常有竞争力的价格。”
自从制定这一策略以来,Kogan说平均订单大小都是两箱酒。她说,“我们在任何时候都是50个SKU的库存量。我们有很多不同的产品可提供。”她说,最畅销的葡萄酒是赤霞珠和霞多丽。客户喜欢来自加州葡萄酒:更为柔顺和饱满。
Cameron Hughes酒庄全年都有业务,即使在炎热的夏季月份,除非客户另有要求。Kogan说,“夏季快递酒关键在于最后那段时间,即联邦快递拿起你的包裹往你家派送的这段时间。这需要一整天的时间。
所有的葡萄酒都有质量保证
Kogan 说,“我们提供退货,向客户另递一瓶葡萄酒。我们认为,客户他们也会喜欢。但我们不得不把使用这一策略的客户降至5人。当接到这样电话的时候,我们都知道他们是谁。”
消费者销售运算法则
Kogan为Cameron Hughes酒庄创建了一个消费者销售运算法则,工作原理就类似你在亚马逊网站上看到的那样:“如果你喜欢这款酒,你可能也会喜欢这个。”
与零售商的合作关系
公司也销售与分销相同的一些葡萄酒,但价格总是要比商店里的高。Hughes说,“这是我们与商店之间的一种合作。零售商之间他们要有独家代理权。如果我们在网上销售相同的产品,Whole Foods不会在意。但他们不希望Safeway这样做。”
对社交媒体有不同的认识
Cameron Hughes酒庄的葡萄酒在社交媒体上也有,但不会尝试在那上面卖酒。Kogan说,“我们对社交媒体有完全不同的看法。我们认为社交媒体只供与客户进行互动交流。我们不会试图从Facebook上赚钱。”
这有点像说反话。有时最好的销售方式却不用来销售。视频、任意一款酒可免费替换、免运费以及Facebook上的帖子都只是用来聊天的。年销售量达6万箱,Cameron Hughes酒庄确实做了件了不起的事情,或许所做的一切都是正确的。