近来，赵薇赵庄主的梦洛酒庄(Chateau Monlot)着实因为《12道锋味》火了一把!赵庄主当初为什么会对圣埃米利永(Saint-Emilion)的这座酒庄情有独钟?这里初为国人所知晓的也许是电影《将爱》里的浪漫美景，它曾一度引起观众的向往，一直以来这里也都是国内外众多电影的取景地。随着赵薇梦洛酒庄的曝光，使人们的视线再次聚集在这一美妙的法文名上——圣埃米利永。

　　它是法国波尔多右岸甚为著名且古老的葡萄酒产区，酿酒历史甚至可以追溯至公元2世纪;它的美酒早在古时就名声鹊起，是伟大诗人Ausone等名人的挚爱，甚至就连007詹姆斯·邦德(James Bond)都为其美味所诱惑……这里地势类型丰富，时而是石灰岩高地，时而是冲击平原，800多座酒庄就散落在其间，每一座都蕴含着独有的风情，几步就能让人领略一番完全不同的风土与城堡。这里的美酒丹宁丰富但不失优雅柔和，犹如江南水乡女子般温婉碧秀却又风韵绰约。美乐是这里的主要葡萄品种，与品丽珠或赤霞珠的搭配，让美酒馥郁的草莓和红醋栗风味，在时间的沉淀中更能发展出更丰富的香草、香料、熏肉等迷人的口感。
　　
　　圣埃米利永的得名源于一位名叫埃米利永(émilion)的修道士，相传他曾在当地展现了无数的神迹：让小溪水回流，治愈小女孩的眼疾，创造了具有求子神力的扶手椅等，因此被封为“圣”，而为了纪念他与其信徒对小镇的建设而以此命名这里。传说已无法考证，但圣埃米利永留给世人最迷人的两大神迹就是其——“美酒与古迹”。这里的古镇被誉为“中世纪的露天博物馆”，更是于1999年被联合文教科文组织列入世界文化遗产名录。漫步于蜿蜒狭窄的鹅卵石小径，教堂、地下墓地、采石场、十字军骑士团的住宅、修道院、古管风琴……一切恍若时光倒流，遗忘了城市的喧嚣，遗忘了现代的繁华，沉浸在这肃穆虔诚的祷告声中。

　　而赵薇所拥有这片位于圣埃米利永的庄园曾属于路易十三所拥有，19世纪时庄园归为伊匈家族名下而一分为三，其中一块被其拥有者重新命名为“Monlot Capet”，而这也成为了梦洛名字的由来。如果拆解其名——“mon lot”便可发现她在法语里含有“我的珍宝”之意，而赵薇夫妇也将酒庄视若珍宝般全心投入悉心经营。他们力邀来自罗曼尼康帝( La RomanéeConti)的土壤微生物学家Claude Bourguignon和波尔多八大顶级名庄之一Chateau Petrus的原总酿酒师Jean-Claude Berrouet鼎力加入，只为打造更趋完满的梦洛佳酿。梦洛酒庄不仅为赵薇带来足以细细品酩的葡萄美酒，也为她创造了一个能够心享于天地间的世外桃源。和圣埃米利永上千酒庄的主人一样，在这座宁静幽美的中古小城，静品生活的乐趣。
　　
　　赵庄主对葡萄酒的这片赤诚之心也引起了圣埃米利永骑士会(La jurade de Saint-Emilion)的关注，破例授予她葡萄酒骑士勋章。圣埃米利永骑士会是波尔多地区现存历史最悠久的行会，他们拥有古典而传统的葡萄酒仪式，每逢此时，组织中的议员们身穿红色长袍步行穿过中世纪古城圣埃米利永抵达大教堂，宣誓此地的葡萄酒将遵从圣埃米利永葡萄酒的属性，确保每一瓶葡萄酒的高品质及独特性。骑士会文化传承百年，见证了圣埃米利永的发展，为推动当地葡萄酒产业作出了巨大贡献。他们由衷感谢如赵薇一样来自世界各地的爱酒人士及国际名人将满腔热情注入到这片土地，授予他们尊贵的骑士勋章。
　　
　　这座古朴肃净的小城，被大片大片的葡萄园悠然环绕，古典与现代碰撞的各式酒庄，绿色、天然的生活方式，无关乎外界风云变化，是一处值得爱酒之人探访的桃花源。