坤爵庄园珍藏赤霞珠干红葡萄酒2009

　　酒精度：13%vol

　　年份：2009

　　品种：赤霞珠

　　类型：干型

　　产地：河北省 张家口 怀来

　　公司：怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司

　　酒评：深宝石红色，酒倒出的瞬间，空气中便飘着浓郁的酒香，让人忍不住要做深呼吸。每当有好酒时，便经常有这种深呼吸的动作，常常为自己的这个动作感到好笑，却又无法控制那“贪婪”的欲望。口感极其细腻、柔和，回味一如前几款那样，甜美、饱满。

　　店长推荐：天天围绕着葡萄酒转，也养成了很多“专业”习惯。每每结识到新的酒庄时，总是喜欢先问一下酿酒师是谁？而很少去关心酒庄的老板。做为消费者来说，酒的好坏直接体现了酿酒师的水平，也因此对那些技术高超的资深酿酒师特别欣赏。

　　鲍鱼炖白鸭

　　做法：将处理好的白鸭、鲍鱼一起放入砂锅中，加上山泉水，慢炖。

　　配菜：记忆中吃的鸭子都是烤鸭，还没有过第二种吃法。也许正是烤鸭的香醇留下的美好，因此对这只白鸭充满期待。

　　白鸭、鲍鱼、山泉水。水的纯净，鸭的香，鲍鱼的鲜，三者结合，在香气和口感上起到了很好的互补作用，从而使做好的白鸭汤汁鲜美，香醇浓郁。周末时光，花上一点时间，炖一锅白鸭汤，开一瓶坤爵珍藏，足矣！

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