之味菜谱(166):小戎子桃红葡萄酒配流丝汤卷
发布日期:
2013-12-20 09:57:52
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  第一次见到小戎子桃红酒时,最吸引我的是那漂亮的酒标,淡淡的粉底色印着金色花纹,与酒的颜色内外呼应,很有美感!



  小戎子桃红葡萄酒

  酒精度:12.5%vol

  年份:2010年

  品种:NV

  类型:干型

  产地:山西 临汾

   公司:山西戎子酒庄有限公司

  酒评:漂亮的粉色如刚出生的婴儿的肌肤一般,给人娇娇嫩嫩的感觉。清新的草莓、青苹果的香气若隐若现,还有一丝丝的干果气息。简单清爽的口感如婷婷玉立的少女,清秀、靓丽。

  店长推荐:曾经很想得到一瓶戎子的桃红酒,只因为那漂亮的酒标。后来朋友真的捎来了小戎子桃红,便一直摆在酒窖里,那漂亮的颜色很养眼!

之味菜谱(166):小戎子桃红葡萄酒配流丝汤卷

  流丝汤卷

  做法:将黄瓜、胡萝卜、粉丝、火腿切丝,入锅轻炒,包入用鸡蛋摊成的薄皮内,再放进熬至九成熟的南瓜汤里烧透即可。

  配菜:老家有一种吃南瓜的方法,将南瓜切小片,加水小火慢熬,熬好的南瓜汤色黄汁浓,带着天然的甜意。将鸡蛋卷加到里面,算是南瓜汤的改良版吧,既饱腹还减肥。用这道汤来搭配小戎子桃红,菜的清香与酒中略微细长的酸度很相搭,适口又美味。

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责任编辑:
赵婷婷
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