之味菜谱(147):长城云漠酒庄品丽珠干红葡萄酒配西红柿虾球羹
发布日期:
2013-08-14 08:12:37
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  从2009年在宁夏开荒种地到2012年云漠酒庄破土动工,当酒庄建设的一系列工作有条不紊地进行时,第一批产自贺兰山东麓的葡萄酒也悄然出世了。四年时间,两万亩优质酿酒葡萄基地,一座规模宏大的酒庄,还有首次获奖的葡萄酒,所有这些都让我们肃然起敬。

长城云漠酒庄2012品丽珠

  长城云漠酒庄品丽珠干红葡萄酒

  酒精度:13.5%VOL

  年份:2012

  类型:干型

  品种:80%品丽珠 20%赤霞珠

  产区:宁夏 贺兰山东麓

  生产商:中粮长城云漠酒庄有限公司

  酒评: 一款年轻的葡萄酒,青椒、浆果的味道融合着巧克力的气息,自然柔顺,毫无做作之气。入口之后,甜美的回味,舒适的酸度,一如小家碧玉般纯真。

  店长推荐:今年中国优质葡萄酒挑战赛中,云漠酒庄的两款新品获得金奖,让我们颇有感触,只要认真做酒,年轻也好,成熟也罢,都会酿出喜人的好酒来。简单自然更能品出真滋味。

西红柿虾球羹_副本

  西红柿虾球羹

  做法:锅内加黄油,入切片的西红柿翻炒片刻后倒入打碎的西红柿浓汁,入虾球开锅调味即可。

  配菜:楼下小区的农贸市场有一位大妈,每天都会卖一些西红柿,红的、黄的、紫的、花的,靓丽的颜色最能勾起食欲,而这个时候的西红柿酸甜可口,味道浓,是最好的季节。

  黄油做底,虾球搭档,鲜明的色彩,让你未动勺就已饱足眼福。尝上一口,汤浓虾鲜,味道超美。配上一杯云漠酒庄的品丽珠,让你不自觉中就纯情雅致起来,只想慢悠悠地享受那种海边人独有的幸福感觉。

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责任编辑:
赵婷婷
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