之味菜谱(146)：长城云漠酒庄贵人香干白葡萄酒配辣艮冰岛红参
发布日期：
2013-08-13 08:26:38
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
海夹
2009年，中粮集团决定投资3-5亿元在宁夏贺兰山东麓发展葡萄种植酿酒项目。四年时光走过，今年他们的产品开始上市，让我们一起来领略云漠酒庄的风采吧！
长城云漠酒庄贵人香干白葡萄酒
酒精度： 13.2%VOL
年份：2012
类型：干型
品种：贵人香
产区：宁夏 贺兰山东麓
生产商：中粮长城云漠酒庄有限公司
酒评：浅禾秆黄色，清新的热带水果气息给人柔软感，伴着酸木瓜、小野花的香气飘来，让我们的心情也不由得柔软起来。口感爽净，细长的酸度是我最喜欢的。
店长推荐：初次参赛即获金奖，这款贵人香干白，虽然年轻，却足以说明品质的卓越。
辣艮冰岛红参
做法：将红参焯水后切片，配辣艮即可。
配菜：与辣艮搭配的菜一般都是品质新鲜，口感爽嫩的海鲜居多。沾了辣艮的红参多了一层甜美滋味，恰好与云漠酒庄贵人香干白的酸度相搭，二者搭配，只留美妙滋味在心头。
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