之味菜谱(142):禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒2009配牛肉卷
发布日期:
2013-08-07 10:22:53
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  如果你认真品尝过禹皇酒庄的葡萄酒,一定会为他们“尚德•治酒”的理念而感动。我喝过禹皇酒庄的三款产品,虽然风格不同,但款款都是精华。愉悦!奔放!阳光!每每想起,总能让人心情大好。

禹皇

  禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒2009

  酒精度:13.6%VOL

  年份:2009

  类型:干型

  品种:赤霞珠

  产区:青铜峡市

  生产商:宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司

  酒评:成熟的深宝石红色,初闻时芳草、深色浆果的香气阵阵扑来,让你不由自主的深深吸上一大口。摇杯后,随之而来的是令人舒服的烟熏气息,带着活泼奔放的力量。让你的心情也不由得为之兴奋起来。入口甜美,饱满而厚实。回味长长的且带着果香。

    店长推荐:这一款与先前品过的两款绝然不同,我喜欢她的奔放与活力,让你一闻就欣悦欢喜的葡萄酒。我们的酒席上有了这样的美酒相伴,怎么会不尽兴!

卷饼

  牛肉卷

  做法:锅内加油,将腌好的牛肉、土豆丝、青辣椒、西红柿、黑胡椒等翻炒后,包入面皮内即可。

  配菜:因为特别喜欢这款酒,因此,想用牛肉来搭配,煎牛扒太俗气,炖牛肉也没特色,因此就自创了这款带有农家特色的时髦菜。牛肉、土豆、黑胡椒向来是最完美的搭档,只要掌握好技巧,这样的搭配总能演绎出完美的乐章。牛肉卷带着淡淡的辛辣香气,且有点点甜意,与禹皇酒庄的赤霞珠葡萄酒相配,辛辣香、植物芬芳,复杂浓郁,回味无穷。

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责任编辑:
赵婷婷
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