之味菜谱(111):怡园精选霞多丽干白配彩椒墨鱼卷
发布日期:
2013-02-18 08:18:01
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
张丽伟
  今年春节,听说我有一项特别的任务,公公婆婆便早早地张罗开了,一场声势浩大的美食秀在我们家里上演了……公公负责洗菜、改刀,婆婆负责炒菜、装盘,我的工作是打零杂、拍照片。今天就把我们家人合作的作品呈现出来,看看搭配怡园精选霞多丽葡萄酒,会有怎样的效果。



  怡园精选霞多丽干白葡萄酒

  酒精度:12%

  类型:干型

  品种:霞多丽 Chardonnay

  年份:2010

  价格:125元

  产地:山西晋中太谷

  生产商:山西怡园酒庄有限公司

  酒评:酒品呈禾秆黄色略带青色调,香瓜、柠檬、李子、桃子、菠萝等诱人的果香层层叠叠,煞是诱人。野花香味及矿物质气息尤为突出,酸度适中,口感清新,令人愉悦。

  配餐点滴:我的老家在日照海边,从小到大,对海鲜的热爱超过其它任何食物。婆婆虽然不喜欢吃海鲜,但也从不拒绝。儿子出生后,婆婆一直过来帮我照看,还负责全部家务,我这个做儿媳的则过着衣来伸手饭来张口的生活。心里一直对公公婆婆心存感动,在春节这个喜庆的日子里,我祝愿所有的家庭都像“怡园”这个美好的名字一样和和睦睦,愿天下所有的父母健康幸福!

之味菜谱(111):怡园精选霞多丽干白配彩椒墨鱼卷

  彩椒墨鱼卷

  做法:彩椒、胡萝卜洗净切成片,焯水后备用;墨鱼去除墨腺、外皮,然后打花刀;热锅下油,入葱姜末炝锅倒入墨鱼花,旺火爆香,放入彩椒、胡萝卜爆炒10秒钟,加盐调味后关火。

  配餐:墨鱼是家乡最普通的一道海鲜。不但味感鲜脆爽口,且具有极高的营养价值,是女性塑身和保养肌肤的理想食品。这道彩椒墨鱼卷,肉质鲜嫩,细腻可口,清鲜称心,彩椒质地脆嫩滑爽,与怡园精选霞多丽干白葡萄酒搭配,舌尖层层涌出鲜甜滋味,让人喜不自禁。

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责任编辑:
李凌峰
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