之味菜谱(107):西夏王玉泉国际酒庄赤霞珠干红(御品)配天麻炖土鸡
发布日期:
2013-01-22 08:48:14
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  最近公司举办的品鉴活动,大家的积极性很高,令人感动。人生在世,我们无需拉菲拉图、鱼翅鲍皇。简单的家常菜,性价比高的国产葡萄酒,照样能让我们的生活色彩斑斓。今天,再品一款西夏王的顶级佳酿。

之味菜谱(107):西夏王玉泉国际酒庄赤霞珠干红(御品)配天麻炖土鸡

  玉泉国际酒庄赤霞珠干红葡萄酒(御品)

  酒精度:12%

  类型:干型

  品种:赤霞珠

  产地:宁夏 贺兰山东麓

  生产商:宁夏西夏王葡萄酒业有限公司

  酒评:深宝石红色,闻起来有甜兮兮的野果子、干枣香,夹有枸杞等中药味道,橡木香很好地融入其中,香气馥郁。口感细腻圆润,回味微甜。

  店长推荐:本次集中品尝的六款西夏王葡萄酒,分级明确,品质和风格不尽相同,总体而言,都是舒适上口的好酒,极易让消费者接受。

之味菜谱(107):西夏王玉泉国际酒庄赤霞珠干红(御品)配天麻炖土鸡

  天麻炖土鸡

  做法:土鸡焯水后洗净放入砂锅内;将泡好的天麻切小块,连同姜片、葱段一起放入锅内,加水大火烧开后改小火慢炖。

  配餐:冬季气候干燥,气温较低,适时喝些温补的汤品,可以对身体功能调节起到很好的辅助作用。砂锅煲出来的鸡汤味道香醇鲜美,天麻粉面软糯。金灿灿的鸡汤厚得能把嘴巴粘住,与玉泉国际酒庄赤霞珠搭配,绵软醇香的口感特别明显,浓浓的鸡汤烘托出酒的骨架与醇厚,丰富的丹宁又中和了鸡汤的油腻。这款西夏王的顶级佳酿与来自山区的土鸡,再次演绎出浑然天成的美味之恋。

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责任编辑:
李凌峰
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