之味菜谱(102)：西夏王玉泉国际酒庄贵人香干白(2012纪念版)配干烧虾球
自从2012中国优质葡萄酒（成都）推广会举办之后 ，我便经常会留心网络、刊物上的美味佳肴，并暗自揣摩与葡萄酒的搭配。现在想来，养成这种习惯真不错，能在品尝众多的国产优质葡萄酒的同时，领略越来越多的中国佳肴。这个周末正好赶上之味菜谱100期的活动，我便小试一把，西夏王玉泉国际酒庄贵人香干白搭配一道干烧虾球，且看效果如何?
西夏王玉泉国际酒庄贵人香干白葡萄酒（2012纪念版）
酒精度：12%
类型：干型
品种：贵人香
年份：NV
产地：贺兰山东麓产区
生产商：西夏王葡萄酒业(集团)有限公司
酒评: 酒呈浅禾秆黄色；柠檬、草莓等清新果香突出，伴有淡淡的矿物质香气；酒体干净清爽，酸度略高。
店长推荐：在西部产区众多干白葡萄酒当中，西夏王贵人香干白葡萄酒给我的印象尤为深刻，独特的矿物质香气、爽净的口感，任何时候都能让人眼前一亮。
干烧虾球
做法：葱姜蒜爆锅，放入番茄酱、白糖、料酒及虾仁翻炒，倒入粉芡收汁即可。
配餐：虾一直以鲜嫩甜美的口感让人喜欢，与贵人香干白葡萄酒搭配，鲜嫩甜美的口感与酒微酸的回味相得益彰，很是喜人。
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