11月16日晚,法国雅文邑全国行业协会在上海雅克红房子举办晚宴,向在沪酒业及新闻界人士推介雅文邑白兰地。
利用来华参加“2011上海国际食品饮料酒店设备展”(FHC 2011)的机会,法国雅文邑全国行业协会BNIA在法国驻华大使馆和法国企业国际发展局的支持下,率雅文邑11个酒庄的代表在北京和上海举办雅文邑晚宴,向中国推出法国这一传统佳酿特产。
据了解,雅文邑产区位于法国西南部,这种白葡萄蒸馏酒被当地人称为“生命之水”,是法国最古老的烈性酒。
雅文邑地区亦以美食著称,许多星级厨师从这里走向全法国。当地物产丰富,盛产肥肝酱。大仲马笔下著名人物、三个火枪手之一的达达尼昂伯爵的原型就是来自雅文邑,如今其后代通过“三个火枪手”行业组织推广雅文邑佳酿。
雅文邑在全世界100多个国家销售,2010年年销售500万瓶。2011年中国市场销售估计达25万瓶。
据介绍,传统的雅文邑是作为消化酒饮用,如今的时尚则是当开胃酒喝和制作鸡尾酒。该酒伴以奶酪、甜品和巧克力一起喝时更显醇厚爽利。
版权所有中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者